Первый российский каппинг нового сорта кофе Марагоджип Бразилия

26 апреля в офисе компании трейдера зеленого кофе в теплой дружеской обстановке прошел первый российский каппинг (профессиональная дегустация, проводящаяся по строгому регламенту) нового бразильского марагоджипа.

В процессе принимали участие как сотрудники компании трейдера зеленого кофе, так и представители кофе БЛЮЗ.
Впервые дегустируемый кофе компания Блюз эксклюзивно представит на российский рынок в самое ближайшее время.
Эксперты и профессиональные тестеры кофе обоих компаний по достоинству оценили качество нового сорта.
По классификационной шкале, утвержденной Specialty Coffee Association of America (SCAA), Марагоджип Бразилия получил 8,4 (Отлично).
По общему мнению, вкус этого сорта можно описать следующим образом:
Настой насыщенный, терпкий, кислинка винно- фруктовая.
Консистенция мягкая, обволакивающая, сливочная.
Игривые, сладкие нотки муската, гвоздики, грецкого ореха, цедры лайма.
Букет отлично сбалансирован.
В длительном послевкусии присутствует аристократическая сигарная горчинка.