С 23 октября 2013 года на нашем сайте заработал интернет-магазин, где Вы можете приобрести свежеобжаренный кофе «Блюз».
С ассортиментом, условиями оплаты и доставки Вы можете ознакомиться здесь:
Архив метки: купить кофе
Скоро в продаже! Кофе «Эфиопия Гейша»
С радостью сообщаем о скором появлении в нашем ассортименте ожидаемой новинки этого сезона. Скоро в продаже появится новый сорт кофе — Эфиопия Гейша.
ГЕЙША – это древняя и редкая разновидность арабики из Эфиопии. Кофе был назван по имени леса ГЕЙША (или Геша) на юго-западе бывшей Абиссинии (теперь Эфиопии), откуда начали распространение первые кофейные зерна и где они росли на протяжении многих веков. Кофе выращивается на высоте 1540-1660 метров над уровнем моря в провинции Кефа, районе Телло, рядом с рекой Битино. Кофейное дерево ГЕЙША – настоящая редкость. В коммерческих целях его разводят (кроме Эфиопии) всего в двух других странах: в Панаме и Коста-Рике. Его урожайность невысока: не более 2 кг обработанных кофейных зерен с дерева против 5 кг средней урожайности других сортов. Однако зерна дерева гейша обладают исключительным сочетанием уникальных вкусовых характеристик: сливочная бархатистость с ясными фруктовыми нотками (часто можно почувствовать нежный лимонный оттенок) и длительное сладкое послевкусие.
Гейша – единственное кофейное дерево, которому разрешают расти в высоту, в то время как обычно кофейные деревья обрезают для удобства сбора урожая. Кофе гейша собирают с высоких лестниц, обязательно вручную, отбирая только лучшие зерна.
Одна из причин, почему фермеры Эфиопии выбирают кофе гейша – это устойчивость этого дерева к ржавчине, которая нередко поражает деревья других сортов. Кроме того, у этого кофе очень необычная и красивая форма зерна . Зерно похоже на ягоды винограда сорта «дамские пальчики».
- Кофе Эфиопия Гейша в каталоге нашего интернет-магазина
Новинка! Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO
Сообщаем о поступлении в продажу нового сорта кофе.
Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO
Уникальный Эфиопский сорт кофе из региона Оромия, ставший чрезвычайно популярным среди кофейных гурманов ввиду того, что растет на землях, где дикорастущий кофе впервые был обнаружен человеком. Это именно тот кофе, листья которого во времена Плиния заваривали дикие эфиопские племена, приготавливая подобие чая.
Этот сорт кофе растет, повинуясь только законам природы, кофейные деревья не удобряли, не обрабатывали химикатами. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Аромат тонкий, ярко выраженный. Настой густой с долгим послевкусием, имеющим легкий цветочный оттенок.
Этот кофе выращен в провинции Оромия.
Справка.
Оромия — самый большой штат страны, как по площади, так и численности населения. Примерно половина населения исповедует ислам, другая половина – православные.
Две трети населения региона активно заняты в сельском хозяйстве. Здесь производится более половины кофе Эфиопии, который считается лучшим в мире.
Оромо самая большая этническая группа в Эфиопии, которая составляет 32% населения страны. Оромо относятся кушитской группе, постоянно проживающей в восточной и северо-восточной Африке на протяжении тысячи лет.
Кофе выращивается небольшими кооперативами органическим методом, без использования химикатов. Посадки кофе перемежатся посадками других сельскохозяйственных культур для увеличения плодородия почвы.
Кофейные деревья, соседствуя с посадками кардамона, имбиря, папайи, манго и авокадо, батата, растут, окруженные их ароматами. Тень им дают акация и дубы. Созревшие, красные ягоды кофе собирают вручную, отбирая самые лучшие. Оромия – родина элитных сортов. Кофейные зёрна основных эфиопских сортов Yirgacheffe хорошо известны ценителям как зерна с богатым вкусом и насыщенным ароматом. Кофейные плантации Эфиопии находится под охраной правительства страны.
Новый сорт поставляется в следующих вариантах фасовки:
Органическое сельское хозяйство. Что это такое?
Что такое органическое сельское хозяйство и чем же оно отличается от обыкновенного (неорганического)?
Все химические удобрения и пестициды были созданы с одной целью – увеличить объёмы продукции сельскохозяйственного производства. Современное сельское хозяйство, основанное на интенсивном применении разных химических препаратов, особенно пестицидов, почти позволило решить одну из серьезных проблем человечества — обеспечение продуктами питания в необходимом объеме. Но, к сожалению, интенсивное применение химизации сельского хозяйства негативно сказывается не только на потенциале человечества (снижение продолжительности жизни, иммунитета, рост смертности и заболеваемости населения), но и на экологии нашей планеты (эрозия почв, загрязнение грунтовых вод и пр.).
На ряду с обычным сельским хозяйством существует и органическое. Самое важное отличие органического сельского хозяйства от обыкновенного — в том, что оно исключает не только применение пестицидов, гербицидов, инсектицидов, химических удобрений, но и отрицает возможность использования генной инженерии (ГМО), любых искусственных консервантов и синтетических добавок. Отказ от всех этих химикатов делает окружающую нас среду чище, а продукты питания безвредными для нашего здоровья.
Компания Кофе Блюз много лет поддерживает экологическое направление в кофейной отрасли. Так, благодаря этой поддержке, в ассортименте нашей компании появились эксклюзивные сорта кофе сертифицированного в категории органик. Этот кофе выращен на плантациях, где не используются никакие химические вещества.
- ассортимент кофе органик в каталоге нашего интернет-магазина
Новинка! Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC скоро в продаже!
Уважаемые приверженцы эко-продукции и просто любители хорошего кофе!
С радостью сообщаем, что в самое ближайшее время Кофе Блюз порадует своих клиентов ожидаемой новинкой. Сертифицированный кофе Органик из волшебной провинции ОРОМИЯ в Эфиопии.
Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO. Этот сорт кофе растет, повинуясь только законам природы, кофейные деревья не удобряли, не обрабатывали химикатами. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Аромат тонкий, ярко выраженный. Настой густой с долгим послевкусием, имеющим легкий цветочный оттенок. Кофе выпускается в стеклянной подарочной банке по 200г . Каждая банка индивидуально опломбирована пломбой производителя.
Фото мешка с зеленым кофе:
Кофе Органик в новом магазине экологических товаров.
Уважаемые кофейные гурманы и поклонники экологически чистой продукции!
Теперь сертифицированный органический кофе от компании Кофе Блюз можно приобрести в специализированном магазине эко-товаров.
Магазин расположен на территории ТЦ Экобазар.
Адрес: ТЦ «ЭкоБазар», г. Мытищи, Бульвар Ветеранов, стр.2
Часы работы: 9:00 – 21:00, ежедневно. Тел.: +7(968) 528-77-57
Новый кофейный бутик в Ашане Мытищи
Новый специализированный кофейный бутик БЛЮЗ открылся в галерее Ашан в Мытищах. Магазин сконструированный в формате «Мини-шоп — остров» (по проекту парижской дизайн студии) расположен рядом с ресторанным двориком Ашана. В магазине представлен огромный ассортимент свежеобжаренного кофе Блюз по доступным ценам. Как и в других магазинах Кофе Блюз — осуществляется бесплатный помол кофе. Также желающие приобрести элегантный подарок — будут приятно удивлены ценами на эксклюзивную чайную и кофейную посуду. Продавцы-консультанты с радостью окажут помощь покупателям с выбором кофе, ориентируясь на вкусовые предпочтения клиентов.
Адрес магазина: 141031 Московская область, г. Мытищи, Осташковское шоссе, 1, 91 км МКАД, Ашан, Галерея бутиков.
Добро пожаловать!
До Ашана Мытищи можно добраться следующим общественным транспортом:
— маршрутное такси от м. «Медведково» — 554; «Алтуфьево» — 543;
— из г. Мытищи — маршрутка 300, 50, 53; «Свиблово — Бабушкинская — АШАН» — 1; 6й мкрн г. Мытищи — 103; станция Лось — 975;
— маршрутное такси №177, 166, 199 «Медведково — Мытищи»;
— автобус 136 «Платформа Лианозово — ВДНХ»
НОВИНКА! Кофе Ибаири Бразилия уже в продаже!
С радостью сообщаем о поступлении в продажу нового уникального сорта кофе Ибаири Бразилия. Компания БЛЮЗ является «первооткрывателем» этого сорта для российского рынка, именно поэтому этот уникальный сорт кофе можно приобрести только в нашей компании.
Количество ограниченно.
Публикация в прессе: журнал Office Magazine
Не секрет, что в современном офисе при приготовлении кофе практически повсеместно используются кофе-машины эспрессо. Это быстро, надежно и удобно.
Одним из наиболее популярных сортов кофе, специально созданных для эспрессо машин, является кофе эспрессо Блэк Джек от компании КОФЕ БЛЮЗ.
В декабрьском журнале OfficeMagazine опубликована информация о столь необходимом в каждом офисе сорте кофе Эспрессо Блэк Джек.
Новинка! Кофе Дикий Копи Лювак
Кофе поставляется в зернах, упакован в опломбированную ёмкость из прессованного бамбука с горячим клеймением декора на крышке. Вес НЕТТО 100 грамм.
Особенность кофе «Дикий Копи Лювак» в том, что зверьки, благодаря которым добываются ценнейшие зерна этого уникального кофе — являются дикими и обитают в густой растительности ограниченного региона Panta Raya Forest в провинции Ачех острова Суматра (Индонезия).
В последнее время на фермах Индонезии производство «Копи Лювак» происходит, в основном, в условиях, при которых животные содержатся в клетках. Редким является метод сбора плодов «труда» диких люваков. Такая практика — следование традиции древнего собирательства и 100% уверенность в том, что зверек выбирает только самые лучшие и вкусные ягоды, свободно перемещаясь по зарослям кофейных деревьев. Такой «дикий» кофе — стоит намного дороже, чем полученный на ферме.
Процесс производства кофе «Копи Лювак» состоит в том, что лювак поедает спелые плоды кофейного дерева, переваривает мякоть ягоды и дарит людям зёрнышки кофе, которые собираются, моются и сушатся. Особая яркость вкуса кофе «Дикий Копи Лювак» объясняется как свойствами дикого лювака, так и составом секрета, выделяемого железами этих зверьков, который является очень редким и ценным афродизиаком. В старину из него производили сырье для дорогих духов. Очищенное вещество имеет тонкий цветочный аромат.
После «обработки» люваком кофе изменяется, поэтому правильно приготовленный напиток получается практически без горечи, очень насыщенный, сливочной консистенции с ореховыми нотками во вкусе. Аромат мягкий цветочный. Умеренная кислинка, хорошо сбалансирован.