Интересный обзор кофе органик.

Интересный обзор кофе органик.
Наш кофе — единственный сертифицированный представитель российских марок подобных товаров в изучаемой категории.

https://lookbio.ru/eda/obzory-eda/reviziya-organicheskij-kofe/

Наши технические достижения в прессе

Разработка и внедрение на нашем производстве новой уникальной системы автоматизации и управления привлекла внимание редакции специализированного издания, много лет освещающего новинки и технические решения в чайной и кофейной отрасли.

В свежем номере журнала «Кофе и Чай в России»  (№6 за 2013 г.) опубликован краткий материал, рассказывающий о том, как именно работает наша система автоматизации обжарочного процесса в г. Дубне.

Coffee_Tea_2014

Предыстория

В 2013 году на производстве ООО ПКФ «Блюз» в г. Дубна (Кофе Блюз), была впервые разработана и внедрена инновационная технология автоматизации обжарки кофе. Разработчиком данной системы автоматизации выступил Иван Кокорев. Компания обжаривает кофе начиная с 1992 года, и в последние годы, в связи с возрастающим объемом производства, было принято решение максимально усовершенствовать процесс обжарки, применив современные технологии.

Система состоит как из компьютерной программы, так и из интегрированных в производственное оборудование измерительных приборов, датчиков, реле, управляющих и записывающих устройств. Кроме того система с помощью компьютерных коммуникаций позволяет удаленно отслеживать все процессы обжарки, а также внедрена в информационную систему предприятия, обеспечивающую проведение всех операций от складского учёта до конечных продаж. Таким образом, компания Блюз, являющаяся с момента основания настоящим пионером как в области производства кофе, так и в качестве первооткрывателя для российского рынка новых необычных сортов кофе, в очередной раз продемонстрировала возможности создания и применения абсолютно новых технологических решений, не имеющих аналогов среди существующего оборудования.

Впервые на суд общественности эта система была представлена на специализированной выставке United Coffee & Tea Industry Event, где на стенде нашей компании демонстрировался фильм, поэтапно объясняющий технические этапы работы автоматизированной системы. Фильм представляли директор ООО ПКФ «БЛЮЗ» Виктор Портнов и разработчик Иван Кокорев. Профессионалы — посетители выставки, в том числе и руководители крупных компаний – обжарщиков кофе – по достоинству оценили данные ноу-хау компании Блюз.

Каково будущее у рынка органических продуктов в России?

Популярный международный портал https://www.hopesandfears.com опубликовал интересный материал о рынке органических продуктов в России. Эта злободневная статья описывает будничные проблемы производителей органической продукции на постсоветском пространстве. 

В материале, озаглавленном «Земля и боль» высоко оценивается роль нашего многолетнего сертификатора и пламенного этузиаста экологического хозяйства — цитата:

«Одним из ярких представителей/ ………… /является агроном и экономист Андрей Ходус. Через его сертифицирующую организацию «Экоконтроль» прошло 80% всех российских биопроизводителей. Ходус, похоже, самый опытный и авторитетный специалист на рынке органики в России, известный жёсткими требованиями к соблюдению экостандартов. Именно он первым в России создал общественную организацию по развитию органики, разработал эти стандарты и систему сертификации….» 

«Вклад Ходуса в развитие рынка органики в России сложно переоценить… «

С продукцией категории органик, производимой нашей компанией, можно ознакомиться здесь.

Приглашаем Вас посетить наш стенд на выставке United Coffee & Tea Industry Event

Уважаемые дамы и господа!

Приглашаем Вас посетить наш стенд (№М5) на выставке «UNITED COFFEE & TEA INDUSTRY EVENT» , 12-14 сентября 2013 года.

UCTIE — это международная объединенная кофейно-чайная конференция и индустриальная площадка для всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки, по праву претендующая на статус самой крупной в отрасли. Проведение специализированного мероприятия продиктовано не только развитием рынка в России, переходом на более высокий мировой уровень, но и логичным решением после успешного пятилетнего опыта организации серьезных профессиональных мероприятий – Московского Международного Чайного Симпозиума (ММЧС) и Московского Международного Кофейного Форума (ММКФ).

График работы:

12-13 сентября 10:00 – 18:00
14 сентября 10:00 – 14:00

Место проведения:
Москва, Краснопресненская наб., 14 ЦВК «Экспоцентр», Павильон №7, Зал №1 Проезд: Станция метро «Выставочная»

план выставки

Кофе Блюз на фестивале «День Эколога» 2013 в Москве

8 июня в Москве закончился фестиваль «Кулинарный Солнцеворот», который проходил в рамках проведения ежегодного праздника «День Эколога».

Компания Блюз, как многолетний производитель сертифицированного экологически чистого кофе органик, стала участником этого мероприятия и представила на суд широкой общественности как новые, так и давно известные сорта экологически чистого кофе. Каждый посетитель мог попробовать редкие сорта кофе и по достоинству оценить вкус и аромат этого уникального напитка.

На фото наши опломбированные баночки с зернами кофе органик на переднем плане.

1000060_502186749852948_1751921919_n

Пресс-релиз, посвященный новинкам в ассортименте Блюз

Уважаемые кофеманы!

Предлагаем ознакомиться с Пресс-релизом «КОФЕ БЛЮЗ. Новые сорта кофе на российском рынке эксклюзивных сортов премиального сегмента.», посвящённый Марагоджип Бразилия и Ибаири Бразилия.

Пресс-релиз в формате PDF

Новый экологический сертификат.

С радостью сообщаем, что в апреле 2013 года наше производство получило очередной экологический сертификат, подтверждающий, что производимый нашей компанией кофе категории «органик» — действительно экологически чистый.

 

2012 05 23 БЛЮЗ Сертификат Чистые Росы singed

 

20130415_144809

Исследование «Экологическое агропроизводство и рынок органической продукции в Российской Федерации»

Уважаемые поклонники Экологически чистой продукции!

Вашему вниманию предлагается публикация всестороннего исследования рынка экологической продукции в России.

Увидеть данное исследование и скачать вы можете в интернет-представительстве аграрно-политического диалога.

Исследование «Экологическое агропроизводство и рынок органической продукции в Российской Федерации», было выполнено по заказу кооперационного проекта Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей ФРГ «Германо-Российский аграрно-политический диалог».

На проведение исследования авторам потребовалось очень много времени и сил (начато оно было в мае 2012 года и, наконец-то, дошло до официальной публикации).

Исследование, практически и объективно отражает ситуацию в био-отрасли Российской Федерации (за рядом некоторых несоответствий, встречающихся, прежде всего, в таблицах, информацию для которых авторы черпали, возможно, в общедоступных источниках и по-своему интерпретировали).

Данное исследование может быть использовано в дискуссиях любого уровня, связанных с развитием БИО отрасли.

Сылка любезно предоставлена  www.biodynamic.ru

Новинка! Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC скоро в продаже!

Уважаемые приверженцы эко-продукции и просто любители хорошего кофе!

С радостью сообщаем, что в самое ближайшее время Кофе Блюз порадует своих клиентов ожидаемой новинкой. Сертифицированный кофе Органик из волшебной провинции ОРОМИЯ в Эфиопии.

Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO. Этот сорт кофе растет, повинуясь только законам природы, кофейные деревья не удобряли, не обрабатывали химикатами. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Аромат тонкий, ярко выраженный. Настой густой с долгим послевкусием, имеющим легкий цветочный оттенок. Кофе выпускается в стеклянной подарочной банке по 200г . Каждая банка индивидуально опломбирована пломбой производителя.

Фото мешка с зеленым кофе: