Союз органического земледелия сообщил, что по мнению ведущих российских экспертов в области питания, улучшить ситуацию с распространенными алиментарными (то есть связанными с неправильным и нерациональным питанием) заболеваниями поможет органическое сельское хозяйство, для развития которого в России есть все предпосылки и которое должно развиваться параллельно с традиционным. «Органические продукты питания встраиваются в общую структуру здорового питания населения. Продовольственная безопасность в России — это производство органической сельскохозяйственной продукции, традиционное сельскохозяйственное производство и современные биотехнологии», — сказал заведующий лабораторией пищевой токсикологии НИИ питания РАМН Сергей Хотимченко в Общественной палате на Круглом столе «Формирование условий для развития производства органической и экологически безопасной продукции в России».
Профессор Сергей Хотимченко — один из авторов государственного нормативного документа, определяющего текущие требования к подобным продуктам питания — СанПиН 2.3.2.2354-08.