- Вода (крутой кипяток)
- Свежепомолотый кофе (самый мелкий помол — «в пыль»)
Кружки обдать кипятком, насыпать свежепомолотый кофе, залить кипятком и тщательно перемешать.
Как только на повеpхности кофе обpазуется пенка, чашки плотно накpывают блюдцем. Через 7-8 минут кофе можно пить.