Новый и необычный сорт кофе, прошедший ферментацию в желудке азиатского слона, теперь любезно предлагают своим гостям в четырёх пятизвездочных гостиницах, принадлежащих Anantara Hotels, Resorts and Spas на Мальдивах и в одном отеле в Королевстве Таиланд.
Арабика выращенная в Таиланде (в виде ягод), поступает на корм слонам. После переваривания, «вновь полученный» кофе, прошедший ферментацию в желудке животного, высушивается на солнце и обжаривается.