Какой кофе пить? Растворимый или натуральный? Это вопрос вызывает множество споров среди любителей кофе. Итак, кофе растворимый против кофе натурального – кто победит в этой битве?

• Масштабные исследования показали, что натуральный кофе он вдвое богаче витамином PP, в нем содержатся калий и магний, полезные для сердца и хлорогеновая кислота, снижающая риск появления онкологических заболеваний (в растворимом эти вещества отсутствуют почти полностью).
• «Кофе бодрит» — говорят многие люди. Происходит это из-за кофеина. Наличие кофеина как в растворимом, так и в натуральном кофе на 100 мл примерно одинаково – от 35 до 60 мг.
• Технология производства растворимого кофе очень непростая. Сырой кофе очищают, обжаривают и дробят. Затем его варят 3-4 часа в горячей воде под давлением 15 атмосфер. Потом фильтруют и сушат горячим воздухом. При этом кофе теряет аромат, вкус и даже цвет. Поэтому, чтобы растворимый кофе был похож на натуральный, требуется восстановление вкуса, аромата, и цвета. Чаще всего для этих целей применяют искусственные добавки и кофейные масла, выделенные при помощи химикатов из кофейных зерен или кофейной ягоды. А это грозит аллергией, также они могут раздражающе действовать на желудочно-кишечный тракт.

Несмотря на то, что натуральный кофе более калорийный, чем растворимый, полезных веществ в нем тоже гораздо больше. Поэтому вывод один – не ленитесь вставать на 10 минут раньше и варить себе натуральный кофе.

Многие думают, что качество продуктов в дискаунтерах ниже, чем в остальных супермаркетах и специализированных магазинах. За все товары отвечать не беремся, но в отношении ассортимента кофе «Блюз», мы гарантируем, что технологии обжарки и сортность зерна, а следовательно первоклассное качество кофе «БЛЮЗ» одинаково и в «Пятерочке», и в «Крестовском», и в магазине «Чай Кофе» на Мясницкой». Единственное отличие – это разный ассортимент: в дискаунтерах не представлены сорта «Spetialty», но ваши любимые «По-ирландски» или «Индия Плантейшн А» ни в чем не уступают их собратьям из «Зеленого Перекрестка» и Ко. Поэтому не сомневайтесь и спешите на Большую Почтовую улицу, дом 7 в Москве, где в июне на прилавках еще одной «Пятерочки» появится кофе «БЛЮЗ». Точная дата открытия – в ближайших новостях!