Ингредиенты:
- 2 чайные ложки молотого кофе (помол средний)
- вода питьевая 125 мл
- 20 мл. темного ямайского рома
- яичный желток
- сахар 1 столовая ложка
- сливки по вкусу
Желток взбить с сахаром, чтобы масса побелела, но не была похожа на крем. Сварить в капельной кофеварке кофе, перелить напиток в большую чашку с толстыми стенками. К горячему кофе добавить ром и желток с сахаром, примерно в соотношении 1:3 или по вкусу. Добавить сливки и размешать. Пить горячим.