Колыбелью зёрен кофе марагоджип считается штат Бахия, Бразилия.

Однако долгое время в ассортименте компании «Кофе Блюз» линейка марагоджипов оставалась неизменной и состояла из четырёх признанных сортов: Марагоджип Никарагуа, Марагоджип Гватемала, Марагоджип Мексика и Марагоджип Колумбия.

В августе 2013 года эту коллекцию дополнила истинная жемчужина — Марагоджип Бразилия.

Появление этого сорта стало возможным благодаря кропотливому труду по изучению кофейных деревьев. Но все усилия оказались не напрасны. Эксперты и профессиональные тестеры дали сорту 8.4 балла (отлично), по шкале Specialty Coffee Association of America (SCAA).

За два года Марагоджип Бразилия завоевал сердца ценителей кофе и приобрёл своего постоянного покупателя.

В ассортименте компании «Кофе Блюз» Марагоджип Бразилия представлен в четырёх вариантах возможной упаковки: большая упаковка 1 килограмм, упаковка 0.5 килограмма, малая пачка 200 грамм и стеклянная банка 150 грамм.

Отличная новость для всех ценителей кофе «Блюз» — мы снизили цены!

Вслед за падением курса валют, компания «Кофе Блюз» приняла решение — снизить отпускную цену на весь ассортимент. Одним из первых клиентов, который взял кофе по новым ценам стал магазин «Чай-Кофе» на Мясницкой.

Напоминаем читателям нашего блога, что в этом легендарном магазине регулярно проходят дегустации нашего кофе. Все любители свежеобжаренного кофе «Блюз», могут смело прийти по адресу ул. Мясницкая, дом 19 и продегустировать сорта кофе из разных уголков мира.

Дегустации проходят каждую среду и четверг, с 14:00 до 18:00.

На этой неделе можно будет продегустировать следующие сорта:

Бразилия БУРБОН

Марагоджип Мексика

Марагоджип Гватемала

Бразилия ИБАИРИ

Последние исследования, специалистов Рурского университета, возглавляемых психологом Л. Кухинке, были направлены на изучение влияния кофеина на восприятие эмоций.

В ходе эксперимента, испытуемым предлагалось принять специальную таблетку, а после — отмечать на экране компьютера слова, означающие позитивные эмоции.  Исследования показали, что люди, получившие с таблеткой дозу кофеина, справлялись с задачей гораздо лучше, чем контрольная группа, получившая «пустую» таблетку.

Так же отмечается, что кофеин не оказал никакого влияния на восприятие негативных эмоций.

На юго-западе Москвы, появилась новая точка продаж свежеобжаренного кофе «Блюз».

Наш кофе теперь представлен в магазине торговой сети Перекрёсток, по адресу ул. Раменки дом 3.  Ассортимент приятно обрадует ценителей напитка. Советуем обратить особое внимание на сорт Бразилия Ибаири, весь урожай которого находится в собственности компании «Кофе Блюз».

Отдельно надо отметить, что каждые выходные, наши опытные специалисты, проводят дегустации различных сортов кофе возле фирменной стойки «Кофе Блюз». Придя на дегустацию, можно не только попробовать напиток, но и получить профессиональную консультацию по всем вопросам, связанным с кофейной тематикой.

Компания «Кофе Блюз» — рада анонсировать новинку! К выпуску готовится новая линейка — кофе в капсулах, совместимых с кофемашинами Nespresso.

В линейке будут представлены три разновидности капсул, которые будут отличаться по интенсивности вкуса напитка, таким образом, каждый покупатель сможет подобрать капсулы эспрессо под свой вкус.

Мы долго думали, какое название дать новому продукту? Но потом вспомнили о нашей традиционной упаковке, которая присутствовала в нашем ассортименте с 1992 года, и вопрос с названиями был решен.

Итак, капсулы эспрессо «Кофе Блюз» будут иметь следующие названия:

Каприччо — мягкий, нежный вкус напитка.

Аллегро — сбалансированный, обволакивающий вкус кофе.

Форте — интенсивный, крепкий эспрессо.

—

В ассортименте компании «Кофе Блюз», за последнее время, появилось много новых сортов кофе арабика.

Сегодня мы хотели бы представить вашему вниманию кофе сорта Руанда Мусаса.

Начнём с того, что кофе для Руанды является одной из наиболее важных сельскохозяйственных культур.  Кофе для Руанды так важен, что его ветка даже вынесена на новый герб страны.

Географическое положение страны, состав почвы, высокое положение над уровнем моря — вся это создаёт идеальные условия для выращивания арабики.

С того момента, когда государство сняло монополию на экспорт кофе, качество поставляемой частными компаниями арабики, стало неуклонно расти. Однако нестабильная ситуация в регионе, а так же небольшой размер урожаев, делают арабику из Руанды — настоящей редкостью.

Кофе Руанда Мусаса имеет нежный, ненавязчивый фруктово-древесный аромат, обладает терпким вкусом с ярко выраженной кислинкой и нотками лимона и сливы.

Хорошая новость для всех ценителей кофе «Блюз».

За последнее время, ассортимент компании сильно расширился. Появились новые сорта в линейке Specialty, Classic, и Эспрессо. Так же появилась новая линейка Basic.

Ещё одна хорошая новость — это появление новой упаковки.  Теперь у вас есть возможность приобрести любимые сорта кофе «Блюз» в красивых стеклянных банках.

В ближайшее время, о каждом из сортов, будет подробный рассказ. Следите за новостями!

Учёные из Федерального университета Австралии и Университета Оксфорда провели исследование, целю которого было выяснить — как влияет цвет посуды, на восприятие вкуса напитка.

В результате научной работы, были получены следующие результаты: в белой чашке вкус кофе ощущается, как более горький, тогда как кофе выпитый из синей или прозрачной чашки, кажется более сладким.