Новый сорт кофе — Руанда Мусаса.

В ассортименте компании «Кофе Блюз», за последнее время, появилось много новых сортов кофе арабика.

Сегодня мы хотели бы представить вашему вниманию кофе сорта Руанда Мусаса.

Начнём с того, что кофе для Руанды является одной из наиболее важных сельскохозяйственных культур.  Кофе для Руанды так важен, что его ветка даже вынесена на новый герб страны.

670px-Coat_of_arms_of_Rwanda.svg

 

Географическое положение страны, состав почвы, высокое положение над уровнем моря — вся это создаёт идеальные условия для выращивания арабики.

С того момента, когда государство сняло монополию на экспорт кофе, качество поставляемой частными компаниями арабики, стало неуклонно расти. Однако нестабильная ситуация в регионе, а так же небольшой размер урожаев, делают арабику из Руанды — настоящей редкостью.

Кофе Руанда Мусаса имеет нежный, ненавязчивый фруктово-древесный аромат, обладает терпким вкусом с ярко выраженной кислинкой и нотками лимона и сливы.

arton44764

Рубрика: Новости | Комментарии к записи Новый сорт кофе — Руанда Мусаса. отключены

Обновление ассортимента

Хорошая новость для всех ценителей кофе «Блюз».

За последнее время, ассортимент компании сильно расширился. Появились новые сорта в линейке Specialty, Classic, и Эспрессо. Так же появилась новая линейка Basic.

Ещё одна хорошая новость — это появление новой упаковки.  Теперь у вас есть возможность приобрести любимые сорта кофе «Блюз» в красивых стеклянных банках.

В ближайшее время, о каждом из сортов, будет подробный рассказ. Следите за новостями!

 

medium_20100601094054640019

 

 

Рубрика: Новости | Комментарии к записи Обновление ассортимента отключены

Особенности восприятия цвета

Учёные из Федерального университета Австралии и Университета Оксфорда провели исследование, целю которого было выяснить — как влияет цвет посуды, на восприятие вкуса напитка.

В результате научной работы, были получены следующие результаты: в белой чашке вкус кофе ощущается, как более горький, тогда как кофе выпитый из синей или прозрачной чашки, кажется более сладким.

cup-coffee-220410_640

Рубрика: Новости | Комментарии к записи Особенности восприятия цвета отключены

Кофе против диабета.

Последние исследования подтверждают – кофе помогает предотвратить диабет.

В исследовании участвовали более 400 тысяч человек из 8 стран мира. На основе полученных данных, учёные сделали предположение, что одна чашка кофе в день, способна снизить возможность развития диабета на 5-10%. При увеличении количества выпитого кофе – положительный эффект усиливается.

В исследовании отмечается так же, что эффект сохраняется и при употреблении кофе без кофеина. В ассортименте компании кофе «Блюз», есть подходящий кофе: ДЕКАФ – это смесь зёрен арабики, прошедших специальную обработку по новой технологии SWISS WATER PROCESS без применения каких-либо химикатов.

rrr

 

Рубрика: Новости | Метки: , , | Комментарии к записи Кофе против диабета. отключены

Новости кофейного законодательства.

На заседании Правительства будет рассмотрен законопроект о присоединении России к Международному соглашению по кофе. Об этом сообщает сайт Правительства РФ (government.ru).

Соглашение, как сообщается: «направлено на содействие развитию международного сотрудничества в области производства, торговли и переработки кофе, обеспечение возможности для межправительственных консультаций и переговоров, направленных на достижение баланса между спросом и предложением на рынке кофе».

Международное соглашение принято в Лондоне 28 сентября 2007 года и вступило в силу 2 февраля 2011 года. Из позитивных сторон отмечается совершенствование базовых принципов поставки кофейного сырья, гармонизация требований к качеству сырья и готовой продукции при импорте кофе на территорию России, а так же сокращение количества посредников в цепи поставок кофейного сырья из стран-производителей на российский рынок.

 

1354903097_271693_35

Рубрика: Новости | Метки: | Комментарии к записи Новости кофейного законодательства. отключены

Генетика кофейного дерева

В университете Буффало, США, учёные расшифровали геном кофе. Научная работа велась с сортом, который даёт до 30% мирового урожая кофе: Coffea canephora (робуста).

The-Golden-wheat-2

Учёные выяснили, что способность вырабатывать кофеин, развилась у кофейного дерева самостоятельно, а не была унаследована. Исследование так же продемонстрировало, что кофеин в кофейных листьях, защищает дерево от насекомых паразитов.

Исследователи расшифровали генетические коды, позволяющие выращивать сорта с выносливостью к засухам и вредителям. Так же обнаружен участок генов, ответственных за выработку алкалоидов и флавоноидов, придающих кофейному напитку индивидуальный вкус и аромат.

В ассортименте компании кофе «Блюз» более 35 сортов плантационного кофе. Сориентироваться в разнообразии вкусов и ароматов, поможет наша карта вкусов:

https://shop.coffeeblues.ru/content/taste-map-19

Рубрика: Новости | Метки: | Комментарии к записи Генетика кофейного дерева отключены

UNITED COFFEE & TEA INDUSTRY EVENT

Дорогие друзья! Спешу напомнить, что скоро, совсем скоро, а точнее, 12-14 сентября сего года, состоится крупнейшая международная кофейно-чайная конференция и выставка UNITED COFFEE & TEA INDUSTRY EVENT. Проходить это мероприятие будет по адресу: Москва, КВЦ «СОКОЛЬНИКИ». Подробная информация терпеливо ждет вас

image00

 

Так что у всех нас есть шанс насладиться уже полюбившимся напитком и распробовать что-то доселе не известное. А значит, с утра советую не злоупотреблять бодрящими эликсирами.

Рубрика: Новости | Комментарии к записи UNITED COFFEE & TEA INDUSTRY EVENT отключены

Галопом по европам. Греция

Греки — народ достаточно скупой, сие качество распространяется на все, кроме кофе. «Позвонить по телефону — 5$, помыть машину — 13$, выпить чашечку кофе — бесценно». Денег на «святой» напиток не жалко, и пьют они его в поистине впечатляющих количествах, то есть много, ОЧЕНЬ много.
Если у вас есть друзья в Греции, то на плотный ужин не надейтесь, не надейтесь даже на неплотный. А вот кофе вам нальют с радостью, да и, к слову сказать, кофе будет весьма неплохим.
Варят кофе в турках. В домашних условиях греки приготовят вам кофе на плите, в кофейнях — на песке. Подадут вам его, обязательно, с холодненькой водичкой, так как считают, что контраст поможет лучше почувствовать весь букет вкуса и аромат напитка.

image00

Большинство афинских кофеен представляют собой очень-таки небольшие помещения, в которых царит таинственный полумрак. Запах оттуда слышен такой, что невольно чувствуешь себя мышью, увидевший сыр. И несмотря на то, что на соседней улице стоит еще одна такая же кафешка, недостатка в посетителях нету ни в одной из них.

image01

Организация кофе “Блюз” легко смогла бы поставлять кофе в такую кофейню, ведь продукция Блюза обладает необходимым высоким уровнем качества, а автор статьи с удовольствием бы выпила чашечку кофе международного уровня без дальней поездки на Балканский полуостров.

Рубрика: Новости | Комментарии к записи Галопом по европам. Греция отключены

Нас стало немного больше!

С пополнением нас и вас! Спешу всех обрадовать, открылись две новые точки в торговой сети Карусель.

logo-karusel

 

 

Адреса:
Московская область, Мытищи, ул. Коммунистическая,
город Москва, Северное Бутово, ул. Поляны, дом 8.

Также нашу продукцию теперь можно найти в магазине «Сладкий мир» по адресу: Москва, 1-я Тверская-Ямская, дом 4.

Рубрика: Новости | Комментарии к записи Нас стало немного больше! отключены

Хорошие новости никто не отменял!

Вскоре в магазине «Чай-Кофе» на Мясницкой будут проходить дегустации кофе фирмы «Блюз»

ddd

Все жаждущие кофе посетители будут иметь возможность попробовать и приобрести понравившийся им сорт. И даже можно будет задать все интересующие вас вопросы (касательно кофе, конечно) консультанту, который с радостью на них ответит.

Поэтому все тщательно следим за новостями в блоге, дабы узнать точную дату этого радостного события.

Рубрика: Новости | Комментарии к записи Хорошие новости никто не отменял! отключены