Кофе»Блюз» существует на российском рынке с 1992 года. Поэтому богатый опыт нашей компании, как и наше мнение по острым вопросам, всегда интересны как экспертам, так и участникам рынка.

В юбилейном (журналу исполнилось 15 лет) номере главного издания кофейной индустрии — «Кофе и Чай в России» — директор ООО ПКФ «БЛЮЗ» В.Е. Портнов поделился с корреспондентом своим видением возможных путей развития отечественного рынка кофе.

Чтобы ознакомиться с подробным текстом интервью, нажмите на изображение.

В Гватемале спасатели в срочном порядке эвакуируют тысячи людей из населенных пунктов, расположенных рядом с извергающимся вулканом Фуэго (огонь). По склонам вулкана текут потоки раскаленной лавы, небо заполнено клубами пепла.

Вулкан расположен в 50 километрах от современной столицы Гватемала (старая столица, Антигуа, в свое время пострадала от мощного извержения вулкана). Предпосылки к извержению в виде выброса пепла наблюдались еще в начале сентября, а 13 числа — потекла лава.

Местные жители привыкли к вулканической активности, которая кроме опасности также несет и пользу — пепел как естественное удобрение улучшает плодородные земли, пригодные для ведения сельского хозяйства. Такие почвы особенно ценятся в кофейной промышленности, известно, что арабика очень «любит» вулканическую почву.

Это извержение уже шестое за этот год, но по мощности является наиболее значительным за последние 13 лет. В связи с этими событиями в Гватемале объявлена высшая «красная» степень тревоги.

Подробнее

Очередная дегустация кофе БЛЮЗ с успехом  прошла в торговых рядах на юге Москвы.

В практике постоянной поддержки торговых точек промо-мероприятиями наша компания старается всегда «подставить плечо» даже небольшим магазинам. Некоторые торговые точки обладают скромными площадями и стараются использовать каждый сантиметр для демонстрации товаров.  Мы поддерживаем и таких клиентов.  Для нас они очень дороги, настолько, насколько могут быть дороги члены большой и дружной семьи.

Первое Заседание Консультационного Совета по вопросам развития сегмента спешиалти кофе состоялось в Москве 05.09.2012

На заседании присутствовали:

1. «Алмафуд», Игорь Ситников
2. «Блюз», Виктор Портнов
3. «Гурмэ Стайл», Константин Воеводкин
4. «Импортёры кофе КЛД», Андрей Эльсон
5. «Кофе и Чай в России», Юлия Чантурия
6. «Кофе и Чай в России», Елена Трегуб
7. «Кофе-Хауз», Алексей Сергеев
8. «Надин», Александр Лившиц
9. «Росчайкофе», Рамаз Чантурия
10. «СЗКК», Крис Спейрс
11. «СФТ-Трэйдинг», Владимир Савинов
12. «Эспрессо Итальяно», Энвер Чарыев
13. «Greencof», Петр Жуковский
Все участники встречи единодушно согласились с основными аспектами выступлений:

1. За прошедшие годы участниками рынка и членами Национального Отделения СКАЕ была сделана большая работа, в результате которой произошло зарождение основ сегмента Спешиалти кофе в России.
2. Спешиалти кофе – это не просто продукт, а образ жизни, который необходимо пропагандировать. Это работа навсегда.
3. Цель членов Совета – формирование полноценного рынка спешиалти кофе в России.
4. Разделяются две категории вопросов — информационно-образовательные и организационные.
5. Основной целевой аудиторией является конечный потребитель.
6. Вопросы организационного характера, такие как создание системы контроля качества и регулирование правил торговли, являются не менее важными.
7. Отправной точкой деятельности является формулирование единой терминологии, в частности, определения Спешиалти.

• Группа на Фейсбуке
• Статья в журнале «Кофе и Чай в России»

Приглашаем Вас посетить наш стенд на Выставке ПИР 2012, которая пройдет 25–28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо». Международная выставка «ПИР» – главный выставочный проект индустрии HoReCa в России и странах СНГ.
Мы приятно удивим Вас специальными предложениями и особыми условиями работы. Скидки на нашу продукцию до 15%. Мы будем ждать Вас в павильоне № 3, Зале 14, стенд № 2E160. Наш стенд расположен рядом с кофейным форумом.

Традиционно, сотрудниками Компании БЛЮЗ будет организованна дегустация кофе группы Specialty и Specialty Exclusive, где любой желающий сможет попробовать кофе с лучших мировых плантаций, и получить консультацию наших специалистов.
Вход для посетителей на выставку является бесплатным, при обязательной регистрации на сайте выставки. После регистрации и получения бейджа посетителя со штрих-кодом, посетитель сможет бесплатно пройти на территорию выставки.
Для получения бесплатного билета, необходимо перейти по ссылке: 

https://exhibition.pir.ru/my/form-invite

Время работы выставки ПИР 2012:
25 сентября с 10:00 до 18:00
26 сентября с 10:00 до 18:00
27 сентября с 10:00 до 18:00
28 сентября с 10:00 до 16:00
Как добраться до выставочного центра «Крокус Экспо»
Адрес: Москва, 65-66 км МКАД, торгово-выставочный комплекс «Крокус Сити», МВЦ «Крокус Экспо». Станция метро «Мякинино».

Проезд: Городским транспортом: м. Мякинино, выход прямо к выставочным павильонам.

В случае возникновения вопросов, используйте, пожалуйста, форму обратной связи.