Для любого напитка есть своя идеальная температура, при которой его стоить пить, чтобы полностью ощутить его вкусовые качества. Конечно, даже самый превосходный кофе не вызовет удовольствия, если он будет обжигать язык. Однако, похоже, кофеманам настало время плясать от радости. Для них создано специальное устройство, сохраняющее самую правильную температуру их любимого напитка. Новинку под названием Coffee Joulies создали двое американских изобретателей — Дэйв Петрилло и Дэйв Джексон. Внешне приспособление походит на крупное кофейное зерно, но в то же время оно достаточно мало, чтобы уместиться в чашке. Это «зернышко» сделано из нержавеющей стали, но самое главное сосредоточено внутри него: в герметичный корпус заключен специальный энергоёмкий материал. Если его поместить в чашку с кофе, то при температуре свыше 60С материал начинает плавиться, забирая тепло и охлаждая напиток до указанной отметки. Сам процесс охлаждения протекает в три раза быстрее, чем при обычных условиях. Зато потом, когда кофе начинает чрезмерно остывать, происходит обратный процесс, в результате чего содержимое чашки в два раза дольше остается горячим в должной мере и приятным питьем. Правда, перед тем, как выпить чашечку, устройство нужно будет все-таки вытащить ложкой — дабы его случайно не проглотить.

Бразильский экспорт кофе в прошлом году увеличился на 33% по сравнению с предыдущими 12 месяцами и достиг рекордного показателя в 5,66 млрд. долл.

Всего на внешние рынки бразильцами было поставлено 33 млн. условных мешков кофе весом 60 кг. Это на 9% больше, чем в 2009 году. 86% бразильского экспорта пришлось на зерна вида арабика, 10% составил растворимый кофе.

Компания кофе «Блюз» предлагает попробовать кофе Бразилия Бурбон Сантос, известный своим слегка сладковатым ароматом и сладковато-горьковатым вкусом с легкой кислинкой. Хорошо сбалансированный букет с долгим послевкусием зарядит вас латиноамериканским драйвом и бунтарским задором.

По мнению специалистов шведского агентства по подбору кадров, один из резервов повышения эффективности труда — перерывы на сай или кофе. Сотрудники могут пообщаться в неформальной обстановке и обсудить самые разные вопросы, в том числе и производственные, которые, кстати, чаще всего оказываются в центре внимания.

Общаясь друг с другом, люди лучше узнают собеседника, возникает чувство доверия, необходимое для будущей взаимопомощи. Две трети шведов считают, что перерывы на кофе делают их труд более эффективным.

Так что, делайте небольшие перерывы на работе и наслаждайтесь кофе, желательно от компании «Блюз».

Вьетнам, второй по величине производитель кофе в мире, открыл свою собственную товарную биржу. Площадка будет работать в городе Хошимин и первоначально будет специализироваться на торговле кофе, резиной и сталью.

На площадке будут заключаться спотовые контракты, а также реализовываться фьючерсы и различные деривативы. Товарная биржа позволит вьетнамским бизнесменам застраховать себя от перепадов цен и наладить более тесные отношения с покупателями и поставщиками по всему миру.

Продажи кенийского кофе за первую четверть текущего маркетингового года выросли более чем в два раза, а именно, на 112%. Прибыль, вырученная от продаж, составила 45,73 млн. долларов. В течение первых трех месяцев текущего маркетингового года было продано 133910 мешков кофе. В соответствующий период предыдущего года продажи составили лишь 89098 мешков. Средняя цена за 1 мешок составила 279,99 долларов. При этом кофе более высокого качества продавался по 367,16 долларов за мешок. Для сравнения, в соответствующий период урожайного сезона 2009/10 мешок кофе стоил 198,45 доллара. Кения является весьма скромным производителем кофе по сравнению с другими странами мира. Однако ее продукция славится высоким качеством. Справка: 1 мешок = 60 кг; 1 доллар = 145,66 тенге

А вы еще не пробовали кофе «Кения АА» компании кофе «Блюз»? Попробуйте! Может и вам придется по душе этот вкус с пикантной кислинкой и хлебным оттенком.

Действующий президент Кот д’Ивуара Лоран Гбагбо приказал национализировать торговлю какао и кофе. «Покупка и продажа кофе и какао будет отныне всецело в руках государства», — заявил политик в эфире государственного телевидения. Об этом сообщает Associated Press. Кот д’Ивуар занимает первое место в мире по объемам производства какао и является третьим в мире производителем кофе. Экспорт этих продуктов — основная статья доходов страны.

Давно известно, что те, кто пытается  сэкономить на полноценном завтраке, обкрадывают себя. Основа правильного ежедневного завтрака — крупы, зерновой хлеб. Не возбраняется кусочек колбасы (хотя лучше отварное мясо), сыра. Сливочное масло после 25 лет есть не стоит: это источник холестерина. Но женщинам немного можно — чтобы получить витамин А для молодости кожи. Кофе многие считают вредным, однако в нём содержатся уксусная, яблочная кислоты, минеральные вещества. Лучший способ заставить желудок потрудиться утром — выпить чашечку кофе со сливками (нежирными) или молоком. Финские учёные выявили, что до 300 мг кофеина (3 чашки кофе) ежедневно защищают от инфаркта. Если завтрак «не лезет», прекратите есть на ночь. Тогда к утру точно проголодаетесь. И чашечка кофе «Блюз» нормализует  вам пищеварение и поднимет  настроение.

Доброго Вам утра и хорошего дня!

Вы наверное знаете о самом дорогом кофе Копи Лювак из Индонезии? Да, да, тот самый, который проходит через желудок забавного зверька семейства Виверровых. Так вот, на рынке зеленого кофе появился кофе Копи Лювак, цена которого в 1,5 раза выше.

Все дело в том, что этот вид кофе последнее время производится в промышленных масштабах на специальных зверофермах. Зверьки на таких зверофермах содержались в клетках и были лишены возможности свободно передвигаться по веткам в поисках лучших кофейных ягод.

Свободу Лювакам!!!

Новый Копи Лювак собирается в дикой природе. Свободно живущие в джунглях, зверьки сами выбирают ягоды, естественно, самые спелые! Ну и стоит кофе соответственно «немного диковато». Так как объем этого кофе составляет всего 500 килограмм в год на весь мир, и только 80 килограмм на Россию.

В прошлом году мы говорили о прогнозе рынка кофе на 2010 год, и специалисты предполагали, что цены на зеленый кофе к концу годы вырастут на 10%.

Цены выросли. Но только вот выросли они не на 10%, а на целых 80%!!! И продолжают расти. Трейдеры ожидают нового скачка цен на кофе. В этом месяце цены на арабику достигли максимума за последние 13 лет. Практически все ключевые производители заявляют о снижении урожая кофе. Из-за сильных дождей Вьетнам, поставляющий на рынок робусту, сократил экспорт. Для Колумбии, откуда поставляется арабика премиум-класса, собираемая вручную, прошлый год был катастрофическим: экспорт скатился до 33-летнего минимума.

В Атриуме открывается супермаркет «Зеленый Перекресток». И, конечно же, кофе «Блюз» будет продавать там свежеобжаренный кофе в зернах.Наш кофе вы найдете в отделе выпечки.Новые диспенсеры компании «Блюз» позволят вам оценить каждый сорт кофе самостоятельно, а если вам понадобится помощь, то вам обязательно поможет продавец или торговый представитель компании «Блюз», который может рассказать много интересного о каждом виде кофе.

Приходите и выбирайте кофе на свой вкус!