В апреле 2012 года на производстве компании ООО ПКФ «БЛЮЗ» завершилась очередная сертификация экологического кофе органик (BIO).
Новый действующий сертификат подтверждает, что наше производство соответствует требованиям стандартов об экологическом сельском хозяйстве, экологическом природопользовании и соответствующей маркировке экологической продукции.
Кофе Органик в ассортименте нашего интернет-магазина
Кружки обдать кипятком, насыпать свежепомолотый кофе, залить кипятком и тщательно перемешать.
Как только на повеpхности кофе обpазуется пенка, чашки плотно накpывают блюдцем. Через 7-8 минут кофе можно пить.
Приглашаем всех любителей кофе на дегустацию кофе фирмы «Блюз».
Четыре дня подряд, с 10 по 13 апреля, в бутике Чая и Кофе по адресу Москва, ул. Пятницкая 22, Вы сможете узнать много интересного о кофе и сравнить разные сорта плантационного кофе, в том числе уникальный сорт Эквадор Вилкабамба, который, как считается, продлевает жизнь.
Также Вы сможете попробовать кофе с ароматом миндаля и сливочных тянучек.
Будем рады видеть вас и помочь Вам с выбором кофе!
Запланированное время дегустации: с 13-00 до 17-00.
Количество кофе ограничено.
Дорожная полиция швейцарского города Шаффхаузена оштрафовала бельгийского дальнобойщика за излишнюю любовь к кофе. В кабине своего грузовика он установил сразу две кофемашины. Как объяснил 43-летний Исаак Фремон, ему не нравится кофе в кафе и на бензоколонках, поэтому он готовит напиток сам. Однако швейцарская дорожная полиция, которая остановила И. Фремона для стандартной проверки, пришла к выводу, что кофемашины в кабине являются серьезным нарушением. Поскольку они перекрывали обзор, их наличие в кабине могло привести к аварии. В итоге И. Фремону пришлось не только убрать кофемашины, но и выплатить несколько сотен швейцарских франков в качестве штрафа.
Девяностолетние старики бодро и энергично вышагивают по широким мощеным улочкам в историческом центре местечка Вилкабамба, расположенного среди зеленых холмов горного Эквадора. Вилкабамба расположена на высоте 1 500 метров над уровнем моря и, по одной из теорий, предположительно, получила свое название из языка индейцев кечуа, — vilca, возможно, образовалось от huilco (дерево), bamba — от pampa (долина). Ее плодородные земли спускаются по склонам горы Манданго, которая, как когда-то верили, была спящим властителем древних Инков.
Долина стала известной после того, как ученые начали изучать причины долголетия ее жителей, некоторые из которых, как говорят, живут столетия, никогда не посещая врачей. Это место стали называть долиной долголетия после серии репортажей в популярной международной прессе о том, что возраст жителей долины достигает 100 и 120 лет. С тех пор, различные теории приписали долгую жизнь местных жителей погоде, чистоте воды, воздуха, физическому труду людей, которые в основном являются фермерами, их диетой, свободной от химических добавок. Долгое время длились споры о том, является ли долголетие генетическим фактором. Многие поколения были долгожителями, поэтому некоторые ученые считают, что какой-то определенный ген возможно ответственен за это.
Ричард Мэйзес, геронтолог из Университета Висконсина США, считает, что возрастной фактор не имеет такого важного значения. Он считает, что более важным является тот факт, что местные весьма пожилые люди обладают костями как у подростков. Это действительно уникальный феномен, не встречающийся ни в одном другом месте на планете, и он более интересен, чем просто возраст местных жителей. Легенда о Вилкабамбе гласит, что весь секрет в прозрачной воде, богатой минералами. Эта вода и все что выращено на ней способствуют долголетию жителей долины. Вилкабамба сохраняет мистическую загадку места , где замедляется время, и является своеобразным южноамериканским «фонтаном молодости».
Кофе Эквадор Вилкабамба в нашем интернет-магазине
В этом году наша компания планирует вывести на рынок совершенно новый сорт кофе, ранее никогда не существующий на российском рынке эксклюзивной продукции. Это кофе Марагоджип Бразилия. Впервые обнаруженный в Бразилии в 1870 году кофе сорта марагоджип с особо крупными зернами никогда ранее не поставлялся в Россию, ни в зеленом, ни в обжаренном виде. В какой-то степени его распространению в стране произрастания помешали как макроэкономические факторы, так и противодействие Уильяма Х. Юкерса, авторитета и «опинион лидера» индустрии тех лет, который не оценил перспективы этого сорта в 1928 году. Победно прошествовав по странам Центральной Америки, этот сорт кофе не был принят в своем отечестве.
Сегодня бразильские фермеры возродили этот культовый и легендарный сорт. Первые экспортные поставки ожидаются в ближайшие месяцы.
Компания Блюз предлагает всем желающим начинающим дизайнерам и фрилансерам выдвинуть свои художественные решения этикетки в любой удобной форме.
Вознаграждение победителю — первый килограмм первой обжарки Марагоджипа Бразилия в России.
В случае заинтересованности, пожалуйста используйте интерфейс обратной связи нашего сайта.
Первое кофейное дерево были привезено на острова первым испанским советником короля Камехамеха I в 1813 году. В 1828 году миссионеры высадили первое кофейное дерево на острове «Большой», на подветренном побережье. С этого момента началась история восхитительного кофе Гавайи Кона.
В 1930-х годах на Гавайах начали экспортировать кофе. В настоящее время на островах действуют более 700 небольших кофейных плантаций. Гавайи являются единственными штатом Америки, производящим и экспортирующим кофе.
Настоящий кофе Гавайи Кона достаточно дорогой, но несмотря на это, он особенно популярен среди настоящих ценителей этого удивительного напитка.
Кофе Гавайи Кона в каталоге нашего интернет-магазина
Никарагуанский кофе принадлежит к изысканным мировым сортам – мягкий, в меру насыщенный, невероятно ароматный.
Политические проблемы 70-х обернулись подлинным бедствием для кофейной индустрии Никарагуа. Так, из-за революции 1979 года значительная часть владельцев кофейных плантаций вынуждена была бежать в США. Затем последовал длительный период политических волнений, когда власти определялись, стоит ли возвращать земли собственникам. Все это приводило к сбоям в поставках кофе.
Сегодня кофейное дело выведено из-под контроля государства, бизнес находится в руках частных компаний. Лучший никарагуанский кофе выращивается на севере и в центре страны, а лучшим из лучших считается кофе с плантаций в Матагальпе, Хинотеге, Новой Сеговии.
Большинство фермеров, используя принципы потребительской кооперации, объединяются в кооперативные хозяйства для защиты своих коллективных интересов. Высокогорный никарагуанский кофе, произведенный этими кооперативами, продается на рынке кофе «спешиалти» (Specialty coffee).
В переводе с английского — кофе-брейк, небольшой перерыв во время работы для отдыха офисного персонала, либо во время конференции. Пауза на кофе–брейк зачастую просто необходима для восстановления внимания и работоспособности.
Кофе–брейк – непродолжительное мероприятие, необходимый момент приятного отдыха в ходе серьезных деловых переговоров, семинаров, совещаний, а также важный пункт в сценарии различных корпоративных мероприятий. Конференции, переговоры, деловые встречи в офисе, как правило, сопровождаются горячей чашкой кофе и свежей выпечкой, поэтому важно составить меню с учетом временных ограничений. Как правило, это ароматный кофе, выпечка – сдобные булочки, бутерброды, сандвичи, канапе, тосты, десерты и фрукты. Помимо собственно кофе, кофе-брейк часто включает в себя «безалкогольный бар».
Свежеобжаренный кофе от компании «Блюз» поможет сделать любой кофе брейк – ярким и необычным.
Часто деловые встречи и переговоры проходят за чашечкой кофе. Считается, что кофе улучшает взаимопонимание между собеседниками. Правда ли это, решили выяснить психологи Бристольского университета.
Проведя исследования, они пришли к выводу, что чашка кофе во время переговоров помогает женщинам и увеличивает напряженность между мужчинами. «Женщины чаще реагируют на стресс, объединяя свои усилия с окружающими, мужчины же более склонны к решительным индивидуальным действиям, – комментирует один из авторов исследования Линдсей Сент-Клэр (Lindsay St. Claire). – Употребление кофеина только усиливает этот эффект». В результате женщинам становится проще, чем мужчинам, решать задачи, требующие совместных действий. Мужчинам же для переговоров лучше выбирать напитки без кофеина.
