Какие только исследования по вопросу вреда и пользы пития нескольких чашек кофе в день не проводились!
Но результаты одного из них, проведенного учеными из Дании, действительно интересны.
Они пытались решить, сколько чашек кофе в день можно выпивать во время беременной женщине без всякого вреда для себя и для плода.

Так вот, по мнению ученых, будущая мать может без каких-либо последствий выпивать до трех чашек кофе в день.
Умеренное потребление кофеина во время беременности не приводит к преждевременным родам и снижению веса новорожденных, утверждают датские ученые.
В отличие от авторов предыдущих исследований, строивших свои предположения на опросе женщин после родов, датские ученые наблюдали за 1207 беременными женщинами, строго контролируя их рацион.

Половина участниц исследования получала на последних месяцах беременности обычный кофе, остальные пили кофе без кофеина.
В ходе исследования учитывались данные о сроках наступления родов и среднем весе новорожденных.
В результате ученые не нашли существенных различий в весе новорожденных детей в обеих группах.
По мнению ведущего автора исследования доктора Бодила Хаммера Бека (Dr. Bodil Hammer Bech), полученные данные говорят о том, что употребление
до трех чашек обычного кофе в день абсолютно безопасно для беременных.

Если же будущая мать всё же желает снизить гипотетический риск от кофеина, у нее есть прекрасная возможность и выбор — кофе в зернах Декаф от компании «БЛЮЗ».
В этом кофе содержится следовое количество кофеина, причем он удален из зерна по экологической швейцарской технологии SWISS WATER PROCESS.

• Кофе Блюз без кофеина
• Подробнее об исследовании

Маленькие жуки-точильщики – едва ли не самый грозный враг кофейной индустрии. Вред от них поистине огромен: при благоприятных для их распространения условиях жучки способны уничтожить до 70 процентов урожая кофейных ягод, произрастающих на многочисленных плантациях.
Фермеры перепробовали уже почти всё средства для защиты своих плантаций:
от ловушек на насекомых до инсектицидов.
Научное сообщество пришло к выводу, что простое решение лежит на поверхности: это птицы.
Огромное количество видов пернатых с удовольствием уничтожает целые колонии точильщика, спасая плантации кофе от неминуемой гибели.

Теперь власти стран-производителей кофе настоятельно рекомендуют фермерам создавать все условия для привлечения птиц.
Прежде всего фермерам советуют посадить побольше деревьев, на которых птицам захочется свить гнезда.

Одновременно рекомендуют начать отдавать предпочтение тем сортам кофе, которые растут в тени.
Подробнее

Интересные мнения и данные опросов участников кофейного рынка, связанные с их ожиданиями от вступления России в ВТО, были опубликованы в свежем номере журнала «Кофе и Чай в России».

Компания БЛЮЗ,  один из старейших участников кофейного рынка России, обладающая огромным опытом, также была приглашена высказать мнение по этому важному для всей отрасли вопросу. В качестве эксперта от нашей компании выступил директор Виктор Евгеньевич Портнов.

Полный текст интервью директора ООО ПКФ «БЛЮЗ» Портнова В.Е., посвященного грядущим изменениям в кофейной отрасли, в связи с вступлением России в ВТО:

26 апреля в офисе компании трейдера зеленого кофе в теплой дружеской обстановке прошел первый российский каппинг (профессиональная дегустация, проводящаяся по строгому регламенту) нового бразильского марагоджипа.

В процессе принимали участие как сотрудники компании трейдера зеленого кофе, так и представители кофе БЛЮЗ.
Впервые дегустируемый кофе компания Блюз эксклюзивно представит на российский рынок в самое ближайшее время.
Эксперты и профессиональные тестеры кофе обоих компаний по достоинству оценили качество нового сорта.
По классификационной шкале, утвержденной Specialty Coffee Association of America (SCAA), Марагоджип Бразилия получил 8,4 (Отлично).
По общему мнению, вкус этого сорта можно описать следующим образом:
Настой насыщенный, терпкий, кислинка винно- фруктовая.
Консистенция мягкая, обволакивающая, сливочная.
Игривые, сладкие нотки муската, гвоздики, грецкого ореха, цедры лайма.
Букет отлично сбалансирован.
В длительном послевкусии присутствует аристократическая сигарная горчинка.

Весенняя дегустация кофе БЛЮЗ, посвященная открытию нового торгового центра, пройдет в супермаркете «Холдинг Центр», расположенном по адресу: Москва, ул. Русаковская 31.

Поклонники по-настоящему качественного бодрящего напитка смогут бесплатно попробовать Specialty сорта свежеобжаренного кофе Блюз.

Добро пожаловать!

Запланированное время проведения дегустации: 25, 26 и 27 апреля 2012 года – 16-00 — 20 -00

Вход свободный!

В прошлом году Гондурас впервые обогнал соседнюю Гватемалу в производстве кофе.
Урожай мытой арабики, собранный в Гондурасе, составил 3,8 млн. мешков по 60 кг,
в то время как Гватемала собрала 3,5 млн. мешков. Таким образом, среди стран-производителей кофе в Латинской Америке (за исключением Бразилии, остающейся безусловным лидером) Гондурас стал вторым после Колумбии производителем ароматных зерен, и первым в Центральной Америке.

Как отмечает генеральный директор гондурасской Ассоциации экспортеров кофе (Adecafeh) Мигель Пон, хорошие новости для фермеров Гондураса на этом не заканчиваются – следующий урожай 2011-2012 года ожидается на рекордном уровне 4,3 млн. мешков по 60 кг.

В Гондурасе кофе занимает 36% всей сельскохозяйственной продукции и приносит 6% ВВП. Традиционно основными рынками сбыта гондурасского кофе являются Европа (72%), а также страны Северной Америки (19%).

• Подробнее
• Кофе Гондурас SHG в каталоге нашего интернет-магазина

Уважаемые ценители кофе!

Сообщаем, что самые популярные сорта кофе Блюз Вы можете приобрести в новом интернет-магазине mycoffebean.ru

Свежий и лаконичный дизайн этой площадки позволяет без труда сделать заказ, чтобы насладиться отличным плантационным кофе свежей обжарки от компании БЛЮЗ.  Добро пожаловать!

Подробнее