Пресс-релиз, посвященный новинкам в ассортименте Блюз

Уважаемые кофеманы!

Предлагаем ознакомиться с Пресс-релизом «КОФЕ БЛЮЗ. Новые сорта кофе на российском рынке эксклюзивных сортов премиального сегмента.», посвящённый Марагоджип Бразилия и Ибаири Бразилия.

Пресс-релиз в формате PDF

Новинка! Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO

Сообщаем о поступлении в продажу нового сорта кофе.

Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO

Уникальный Эфиопский сорт кофе из региона Оромия, ставший чрезвычайно популярным среди кофейных гурманов ввиду того, что растет на землях, где дикорастущий кофе впервые был обнаружен человеком. Это именно тот кофе, листья которого во времена Плиния заваривали дикие эфиопские племена, приготавливая подобие чая.

Этот сорт кофе растет, повинуясь только законам природы, кофейные деревья не удобряли, не обрабатывали химикатами. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Аромат тонкий, ярко выраженный. Настой густой с долгим послевкусием, имеющим легкий цветочный оттенок.

 

 

 

 

 

 

 

 

Этот кофе выращен в провинции Оромия.

Справка.

Оромия — самый большой штат страны, как по площади, так и численности населения. Примерно половина населения исповедует ислам, другая половина – православные.

Две трети населения региона активно заняты в сельском хозяйстве. Здесь производится более половины кофе Эфиопии, который считается лучшим в мире.
Оромо самая большая этническая группа в Эфиопии, которая составляет 32% населения страны. Оромо относятся кушитской группе, постоянно проживающей в восточной и северо-восточной Африке на протяжении тысячи лет.

Кофе выращивается небольшими кооперативами органическим методом, без использования химикатов. Посадки кофе перемежатся посадками других сельскохозяйственных культур для увеличения плодородия почвы.
Кофейные деревья, соседствуя с посадками кардамона, имбиря, папайи, манго и авокадо, батата, растут, окруженные их ароматами. Тень им дают акация и дубы. Созревшие, красные ягоды кофе собирают вручную, отбирая самые лучшие. Оромия – родина элитных сортов. Кофейные зёрна основных эфиопских сортов Yirgacheffe хорошо известны ценителям как зерна с богатым вкусом и насыщенным ароматом. Кофейные плантации Эфиопии находится под охраной правительства страны.

Новый сорт поставляется в следующих вариантах фасовки:

Органическое сельское хозяйство. Что это такое?

Что такое органическое сельское хозяйство и чем же оно отличается от обыкновенного (неорганического)?

Все химические удобрения и пестициды были созданы с одной целью – увеличить объёмы продукции сельскохозяйственного производства. Современное сельское хозяйство, основанное на интенсивном применении разных химических препаратов, особенно пестицидов, почти позволило решить одну из серьезных проблем человечества — обеспечение продуктами питания в необходимом объеме. Но, к сожалению, интенсивное применение химизации сельского хозяйства негативно сказывается не только на потенциале человечества (снижение продолжительности жизни, иммунитета, рост смертности и заболеваемости населения), но и на экологии нашей планеты (эрозия почв, загрязнение грунтовых вод и пр.).

На ряду с обычным сельским хозяйством существует и органическое. Самое важное отличие органического сельского хозяйства от обыкновенного — в том, что оно исключает не только применение пестицидов, гербицидов, инсектицидов, химических удобрений, но и отрицает возможность использования генной инженерии (ГМО), любых искусственных консервантов и синтетических добавок. Отказ от всех этих химикатов делает окружающую нас среду чище, а продукты питания безвредными для нашего здоровья.

Компания Кофе Блюз много лет поддерживает экологическое направление в кофейной отрасли. Так, благодаря этой поддержке, в ассортименте нашей компании появились эксклюзивные сорта кофе сертифицированного в категории органик. Этот кофе выращен на плантациях, где не используются никакие химические вещества.

Новинка! Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC скоро в продаже!

Уважаемые приверженцы эко-продукции и просто любители хорошего кофе!

С радостью сообщаем, что в самое ближайшее время Кофе Блюз порадует своих клиентов ожидаемой новинкой. Сертифицированный кофе Органик из волшебной провинции ОРОМИЯ в Эфиопии.

Арабика Эфиопия Washed Yirgacheffe ORGANIC BIO. Этот сорт кофе растет, повинуясь только законам природы, кофейные деревья не удобряли, не обрабатывали химикатами. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Аромат тонкий, ярко выраженный. Настой густой с долгим послевкусием, имеющим легкий цветочный оттенок. Кофе выпускается в стеклянной подарочной банке по 200г . Каждая банка индивидуально опломбирована пломбой производителя.

Фото мешка с зеленым кофе:

 

 

 

 

 

 

 

Магазин чая и кофе в г. Климовск

г. Климовск расположен в красивейших предместьях Москвы.  Удобное транспортное сообщение со столицей, вкупе со свежим воздухом и увлекательными видами природы —  все эти характеристики позволяют жителям города сочетать работу в мегаполисе с жизнью в экологически благоприятном, зеленом городе.

Теперь в Климовске появился Кофе Блюз, так он стал доступнее и ближе к потребителям Подмосковья.

Фото нового уникального кофе Ибаири Бразилия

В связи с огромным интересом к этому сорту арабики, возникшим среди участников рынка спешиалти кофе в России, а также по многочисленным просьбам наших региональных клиентов, сегодня мы публикуем фото обжаренного кофе «Ибаири Бразилия».

Совершенно неизвестный сорт кофе Ибаири Бразилия — был единодушно назван именем «Антимарагоджип» за свой необычный внешний вид.

Слева на фото — Ибаири Бразилия, справа — Марагоджип.

НОВИНКА! Кофе Ибаири Бразилия уже в продаже!

С радостью сообщаем о поступлении в продажу нового уникального сорта кофе Ибаири Бразилия. Компания БЛЮЗ является «первооткрывателем» этого сорта для российского рынка, именно поэтому этот уникальный сорт кофе можно приобрести только в нашей компании.

Количество ограниченно.

Публикация в прессе: журнал Office Magazine

Не секрет, что в современном офисе при приготовлении кофе практически повсеместно используются кофе-машины эспрессо. Это быстро, надежно и удобно.

Одним из наиболее популярных сортов кофе, специально созданных для эспрессо машин, является кофе эспрессо Блэк Джек от компании КОФЕ БЛЮЗ.

В декабрьском журнале OfficeMagazine опубликована информация о столь необходимом в каждом офисе сорте кофе Эспрессо Блэк Джек.

 

 

Новинка! Кофе Дикий Копи Лювак

Кофе поставляется в зернах, упакован в опломбированную ёмкость из прессованного бамбука с горячим клеймением декора на крышке. Вес НЕТТО 100 грамм.

Особенность кофе «Дикий Копи Лювак» в том,  что зверьки, благодаря  которым добываются ценнейшие зерна этого уникального кофе  —  являются дикими и обитают в густой растительности ограниченного региона Panta Raya Forest в провинции Ачех острова Суматра (Индонезия).

В последнее время на фермах Индонезии производство «Копи Лювак» происходит, в основном, в условиях, при которых животные содержатся в клетках. Редким является метод сбора плодов «труда» диких люваков. Такая практика  — следование традиции древнего собирательства и 100% уверенность в том, что зверек выбирает только самые лучшие и вкусные ягоды, свободно перемещаясь по зарослям кофейных деревьев. Такой «дикий» кофе  — стоит намного дороже, чем полученный на ферме.

Процесс производства кофе «Копи Лювак» состоит в том, что лювак поедает спелые плоды кофейного дерева, переваривает мякоть ягоды и дарит людям зёрнышки кофе, которые собираются, моются и сушатся. Особая яркость вкуса кофе «Дикий Копи Лювак» объясняется как свойствами дикого лювака, так  и составом секрета, выделяемого железами этих зверьков, который является очень редким и ценным афродизиаком.  В старину из него производили сырье для дорогих духов. Очищенное вещество имеет тонкий цветочный аромат.

После «обработки» люваком кофе изменяется, поэтому правильно приготовленный напиток получается практически без горечи, очень насыщенный, сливочной консистенции с ореховыми нотками во вкусе. Аромат мягкий цветочный. Умеренная кислинка, хорошо сбалансирован.

Кофе из слона

Новый и необычный сорт кофе, прошедший ферментацию в желудке азиатского слона, теперь любезно предлагают своим гостям в четырёх пятизвездочных гостиницах, принадлежащих Anantara Hotels, Resorts and Spas на Мальдивах и в одном отеле в Королевстве Таиланд.

Арабика выращенная в Таиланде (в виде ягод), поступает на корм слонам. После переваривания, «вновь полученный» кофе, прошедший ферментацию в желудке животного, высушивается на солнце и обжаривается.

Подробнее