Разработка и внедрение на нашем производстве новой уникальной системы автоматизации и управления привлекла внимание редакции специализированного издания, много лет освещающего новинки и технические решения в чайной и кофейной отрасли.
В свежем номере журнала «Кофе и Чай в России» (№6 за 2013 г.) опубликован краткий материал, рассказывающий о том, как именно работает наша система автоматизации обжарочного процесса в г. Дубне.
Предыстория
В 2013 году на производстве ООО ПКФ «Блюз» в г. Дубна (Кофе Блюз), была впервые разработана и внедрена инновационная технология автоматизации обжарки кофе. Разработчиком данной системы автоматизации выступил Иван Кокорев. Компания обжаривает кофе начиная с 1992 года, и в последние годы, в связи с возрастающим объемом производства, было принято решение максимально усовершенствовать процесс обжарки, применив современные технологии.
Система состоит как из компьютерной программы, так и из интегрированных в производственное оборудование измерительных приборов, датчиков, реле, управляющих и записывающих устройств. Кроме того система с помощью компьютерных коммуникаций позволяет удаленно отслеживать все процессы обжарки, а также внедрена в информационную систему предприятия, обеспечивающую проведение всех операций от складского учёта до конечных продаж. Таким образом, компания Блюз, являющаяся с момента основания настоящим пионером как в области производства кофе, так и в качестве первооткрывателя для российского рынка новых необычных сортов кофе, в очередной раз продемонстрировала возможности создания и применения абсолютно новых технологических решений, не имеющих аналогов среди существующего оборудования.
Впервые на суд общественности эта система была представлена на специализированной выставке United Coffee & Tea Industry Event, где на стенде нашей компании демонстрировался фильм, поэтапно объясняющий технические этапы работы автоматизированной системы. Фильм представляли директор ООО ПКФ «БЛЮЗ» Виктор Портнов и разработчик Иван Кокорев. Профессионалы — посетители выставки, в том числе и руководители крупных компаний – обжарщиков кофе – по достоинству оценили данные ноу-хау компании Блюз.
