И вот уже который раз за последнее время пересматриваются прогнозы производства кофе. Еще совсем недавно ожидался хороший урожай, но по последним сведениям в некоторых странах он не превысит показателей прошлого года.

Причиной стали неблагоприятные погодные условия. В Колумбии проливные дожди, в Бразилии, наоборот, засуха и период «отдыха» у деревьев.

В Колумбии снижение производства было зафиксировано еще в октябре. Фермеры собрали 592 тыс. мешков, а общие показатели за 10 месяцев составили 6,23 млн., что на 8% ниже показателей предыдущего года.

В Бразилии урожай составил 7,3 млн. мешков по сравнению с прошлогодними 10,2 млн. В Сальвадоре производители кофе также несут потери из-за дождей.

А вот такие страны, как Перу, Гондурас, Гватемала, Мексика, радуют своим урожаем. Он превышает показатели прошлого года за тот же период. Так что без кофе мы не останемся.

Приглашаем всех любителей кофе в новый магазин сети «Зеленый Перекресток», по адресу ул. Ясногорская, д. 2. Магазин открылся недавно, но у него уже появились постоянные покупатели, которые приходят специально для того, чтобы купить кофе фирмы «Блюз».

Кофе продается в зернах, но для желающих будет сделан помол для любого способа приготовления этого напитка.

Кофе «Блюз» — это свежеобжаренный кофе Премиум сорта. Это отборные зерна Арабики из разных стран мира, таких как Йемен, Коста-Рика, Никарагуа, Ямайка, Эфиопия. Для любителей кофе с «изюминкой», присутствуют кофе с ароматами шоколада, ликера «Irish Cream», ванили.

Приходите в «Зеленый Перекресток» и выбирайте кофе на свой вкус.

Вы пробовали кофе «Копи Лювак»? Говорите дорого? Уже нет.

Теперь у вас есть возможность попробовать этот изысканный кофе. А также  «Галапагос Сан Кристобаль», «Марагоджип Гватемала», «Пуэрто-Рико Яко Селекто» и другие редкие сорта кофе от фирмы «Блюз».

В Торговой сети «Зеленый Перекресток» идет акция! Большой выбор свежеобжаренного кофе по привлекательной цене.

Торопитесь! Хорошее быстро заканчивается.

Подробнее об акции Вы можете узнать на сайте Торговой сети «Зеленый Перекресток».

Очередной раз ученые приходят к выводу, что кофе полезен для женщин. Раньше уже  была информация о том, что употребление кофе снижает развитие рака груди и инсульта.

Теперь стали известны результаты исследования, которые подтверждают, что кофе может снизить риск возникновения депрессии у женщин. Среди участниц исследования, выпивавших две-три чашки обычного кофе в день на протяжении 10 лет, риск развития депрессии оказался на 15% ниже, чем у женщин, которые пили одну чашку кофе в неделю и меньше. В исследовании приняло участие более 50 тыс. американок. Его выводы соответствуют результатам предыдущих исследований, согласно которым умеренное потребление кофе снижает риск суицида. «Кофеин вызывает прилив энергии и улучшает самочувствие. Это может отразиться на оценке женщинами симптомов своего настроения», – отметил доктор Сет Берковиц, комментируя результаты нового исследования.

Милые дамы, пейте кофе фирмы «Блюз», и тогда осень вас будет только радовать своими яркими красками,  а на слякоть Вы и внимание не обратите.

Фирма «Блюз» выпускает новый сорт кофе Органик − Индонезия Суматра Ачех!

Новый сорт кофе Organic Indonesia Sumatra Aceh Menagreen Gayo растет на высоте 1200-1600м над уровнем моря. Собирает его малочисленная народность Гайо на небольших частных владениях, расположенных в округе Такенгон, провинции Ачех, известной своими кофейными плантациями. Благодаря богатой микроэлементами почве, индивидуальному подходу и ручной сборке урожая, кофе Indonesia Sumatra Aceh получил сертификат органического продукта. Зерна имеют исключительный уровень качества и, фактически, полное отсутствие дефектов. Следуя традициям, фермеры собирают самые спелые ягоды, отделяют кофейные зерна от мякоти, и частично подсушивают их на внутренних двориках прежде, чем отправить урожай в кофейный кооператив на дальнейшую обработку. Arabica Organic Indonesia Sumatra Aceh Menagreen Gayo обладает низкой кислотностью и насыщенным хлебным вкусом с тонким травяным послевкусием.

Существует мировая традиция — праздновать национальный День Кофе в разных странах. Например, в Ирландии National Coffee Day 19 сентября, в Швейцарии — 16 мая, в Германии и Австрии и Японии — 1 октября. Существует такой праздник и в Перу (четвёртая суббота августа), Коста-Рике (12 сентября) и в главной кофейной стране — Бразилии (24 мая); в Италии Espresso Italiano Day — 17 апреля.

В России, к сожалению,  пока этот праздник не отмечают так масштабно, как в других странах, но уже в некоторых городах проводят подобные мероприятия. В Екатеринбурге, например, День кофе пройдет 5 октября. Пройдет масса мероприятий с «ароматом кофе» для посетителей, и круглый стол «Давайте спорить о вкусе кофе» для производителей кофе, рестораторов и бариста.

Было бы  здорово праздновать День кофе всей Россией, и тогда со временем это станет хорошей культурной традицией.

А пока, Вы можете сами побаловать себя каким-нибудь сортом кофе, который еще не пробовали. И если на Копи Лювак или Ямайку Вы еще не решаетесь, то приобретите, например, кофе Галапагос Сан Кристобаль с яркими ореховыми нотками или Доминикана Бараона, для тех, кто любит кофе с горчинкой. Все эти сорта есть в линейке кофе «Блюз» и высоко ценятся гурманами.

Большинство из нас не может себе представить начало дня без традиционной утренней чашки кофе, а некоторые даже способны пить его день напролет, дабы поддерживать активность мозга.

А вот ученые из Университета Восточного Лондона Британии во время исследования пришли к выводу, что бодрость — всего лишь иллюзия. Для того, чтобы в точности установить правдивость своего предположения, ученые собрали группу из 88 человек в возрастной категории 18-47 лет. Все добровольцы были любителями кофе, то есть употребляли не меньше двух чашек в день. В рамках исследования ученые солгали о том, что сейчас добровольцам будет подано кофе с кофеином, коего в напитке не оказалось. Несмотря ни на что все добровольцы после употребления напитка показали повышение активности и улучшение настроения.

Для того, чтобы оценить состояние участников исследования, использовались тесты, посредствам которых определялось время реакции, работоспособность и настроение. Выяснилось следующее, что добровольцы употребившие «пустышку» показали более высокие результаты тестов, чем контрольная группа, употреблявшая кофе с кофеином. Выходит дело в том, что после употребления напитка человек ожидает прилива сил, то есть включается эффект плацебо.

По мнению ученых из Великобритании, регулярное употребление кофе может стать надежным обезболивающим. Правда действует он только на женщин.

Исследователи из Германии, в свою очередь, считают, что кофе поможет при облысении. В этом случае кофе лучше употреблять не внутрь, а тщательно втирать в кожу головы.

Ученые из Канады говорят, что кофе улучшает физическую выносливость организма, а жир превращает в «бензин» для мышц.

Также ученые утверждают, что кофе положительно влияет на зрение. При этом объекты могут казаться вам более выразительными и яркими.

Эксперты предполагают, что в течение ближайших трех лет эта ситуация изменится. Есть прогнозы, что в 2014 году количество россиян, пьющих кофе, увеличиться в шесть раз. Сейчас же кофеманы России по потреблению этого напитка отстают не только от жителей скандинавских стран, но и от американцев (примерно в три раза). Официальная статистика утверждает, что сейчас на душу населения в России приходится в среднем ежегодно по 300 граммов кофе. Но вот к 2014 году этот объем вырастет до 1,81 кг на каждого человека, приблизив Россию к общемировым показателям.

Эксперты это связывают в том числе и с тем обстоятельством, у россиян в последнее время явно усилилась тяга к неформальному общению. Даже деловые встречи в крупных городах России теперь часто предпочитают проводить за чашкой кофе. Тем более что постоянно увеличивается и сеть кофеен. Например, в Москве доходы одной кофейни исчисляются суммой около 200 миллионов долларов в год. А в ближайшее время именно в российской столице потребление кофе может вырасти в 10 раз. Однако такие результаты зависят в первую очередь от места расположения точки общепита. В меньшей степени на рост объемов продаж влияет ассортимент, однако выигрывают те, кто предлагают широкий ассортимент кофе, капучино, десерты и т.д.

За мелкие нарушения ПДД итальянские автолюбители будут получать чашку кофе, а также лотерейный билет. Заплати штраф – пей кофе спокойно.

Власти городка Варалло в итальянской провинции Верчелли решили мотивировать нарушителей ПДД платить за свои проступки. Теперь после уплаты штрафа им будут выдавать чашечку кофе, а также лотерейный билет. Видимо, мэр города Джанлука Буонанно посчитал, что с таким небольшим, но приятным стимулом водители охотнее будут расставаться с деньгами. Правда, такой «пряник» будут выдавать лишь за незначительные правонарушения, вроде стоянки в неположенном месте. Более серьезные нарушения повлекут за собой встречу с «кнутом», то есть отвечать придется по всей строгости закона.

«Спонсором данной инициативы выступил один частный предприниматель. Муниципалитет эти расходы не затронут. Мне кажется правильно, что в период экономического кризиса мы поддерживаем людей и даем возможность тем, кто попал на штраф, испытать фортуну и утешиться чашечкой вкусного кофе», — говорит мэр городка.