Существует мировая традиция — праздновать национальный День Кофе в разных странах. Например, в Ирландии National Coffee Day 19 сентября, в Швейцарии — 16 мая, в Германии и Австрии и Японии — 1 октября. Существует такой праздник и в Перу (четвёртая суббота августа), Коста-Рике (12 сентября) и в главной кофейной стране — Бразилии (24 мая); в Италии Espresso Italiano Day — 17 апреля.

В России, к сожалению,  пока этот праздник не отмечают так масштабно, как в других странах, но уже в некоторых городах проводят подобные мероприятия. В Екатеринбурге, например, День кофе пройдет 5 октября. Пройдет масса мероприятий с «ароматом кофе» для посетителей, и круглый стол «Давайте спорить о вкусе кофе» для производителей кофе, рестораторов и бариста.

Было бы  здорово праздновать День кофе всей Россией, и тогда со временем это станет хорошей культурной традицией.

А пока, Вы можете сами побаловать себя каким-нибудь сортом кофе, который еще не пробовали. И если на Копи Лювак или Ямайку Вы еще не решаетесь, то приобретите, например, кофе Галапагос Сан Кристобаль с яркими ореховыми нотками или Доминикана Бараона, для тех, кто любит кофе с горчинкой. Все эти сорта есть в линейке кофе «Блюз» и высоко ценятся гурманами.

Автомобиль, работающий на кофе, предлагает группа британских энтузиастов  вместо привычного бензинового транспорта. Они взяли старенький Rover SD1 с шестицилиндровым двигателем и очень тщательно над ним поработали.

Инженеры создали машину, работающую на высохшей кофейной гуще. Правда, на автомобиль также пришлось установить газогенератор, и вместе с кофе нужно сжигать и дерево, но результаты все равно впечатляют: сев за руль этого ноу-хау, изобретатели развили максимальную скорость в 107 км/ч и преодолели расстояние в 336 км от Лондона до Манчестера на одной лишь «заправке».

Возможно, при дальнейшей доработке можно будет увеличить и скорость и километраж.  И кто знает, может тогда заправив чашечкой кофе с утра свой организм, а кофейной гущей машину, Вы поедете  на работу.

Кофе «Блюз» более 18 лет занимается производством кофе Specialty. Чтобы передать не только особенности вкуса и аромата каждого сорта кофе, но и максимальное количество его микроэлементов и витаминов, нужен индивидуальный подходит к обжарке любого вида кофе. Кроме того, существует ГОСТ для натурального жареного кофе, которого должны придерживаться все производители свежеобжаренного кофе и в котором указаны все характеристики и нормы жареного кофе.

Пищевая ценность натурального кофе (на 100 г напитка без сахара): белки — 0,2 г, жиры — 0,6 г, углеводы — 0,1 г, кальций — 5 мг, витамин РР — 0,6 мг, калий — до 9 мг, фосфор — 7 мг и даже железо — 2 мг. Энергетическая ценность составляет 9 ккал. Все эти витамины в той или иной степени необходимы нашему организму для его нормальной жизнедеятельности. Например, железо — составная часть гемоглобина крови. Кальций и фосфор входят в состав костной ткани. А от наличия в организме человека калия и кальция зависит нормальный ритм сердечной деятельности. Как лечебное средство кофе применялся в классической арабской медицине в 900-1000-х годах нашей эры.

Для максимального сохранения витаминов и микроэлементов в зерне, согласно нормам ГОСТ, необходима грамотная обжарка и индивидуальный подход к каждому сорту, чтобы раскрыть его лучшие качества.

Срок хранения кофе от 6 до 18 месяцев по ГОСТ, в зависимости от упаковки. Срок годности упаковки из бумажных или кортонных материалов с полимерным покрытием от 6 до 10 месяцев. В металлизированных пакетах или упаковках на основе алюминия с дегазационным клапаном (как у кофе «Блюз») — до 18 месяцев.

Фирма «Блюз» — производитель кофе Specialty, обжаривает кофе в Московской области непосредственно перед поставкой, которая осуществляется в течении 3 дней.

Дата обжарки и фасовки должна быть указана на пачке тоже по ГОСТ. И указывают ее все добросовестные производители свежеобжаренного кофе.

Итак, покупая плантационный кофе, обращайте внимание не только на страну, в которой вырос этот кофе, но и на упаковку и дату обжарки, это также сказывается на вкусе напитка.

Большинство из нас не может себе представить начало дня без традиционной утренней чашки кофе, а некоторые даже способны пить его день напролет, дабы поддерживать активность мозга.

А вот ученые из Университета Восточного Лондона Британии во время исследования пришли к выводу, что бодрость — всего лишь иллюзия. Для того, чтобы в точности установить правдивость своего предположения, ученые собрали группу из 88 человек в возрастной категории 18-47 лет. Все добровольцы были любителями кофе, то есть употребляли не меньше двух чашек в день. В рамках исследования ученые солгали о том, что сейчас добровольцам будет подано кофе с кофеином, коего в напитке не оказалось. Несмотря ни на что все добровольцы после употребления напитка показали повышение активности и улучшение настроения.

Для того, чтобы оценить состояние участников исследования, использовались тесты, посредствам которых определялось время реакции, работоспособность и настроение. Выяснилось следующее, что добровольцы употребившие «пустышку» показали более высокие результаты тестов, чем контрольная группа, употреблявшая кофе с кофеином. Выходит дело в том, что после употребления напитка человек ожидает прилива сил, то есть включается эффект плацебо.

По мнению ученых из Великобритании, регулярное употребление кофе может стать надежным обезболивающим. Правда действует он только на женщин.

Исследователи из Германии, в свою очередь, считают, что кофе поможет при облысении. В этом случае кофе лучше употреблять не внутрь, а тщательно втирать в кожу головы.

Ученые из Канады говорят, что кофе улучшает физическую выносливость организма, а жир превращает в «бензин» для мышц.

Также ученые утверждают, что кофе положительно влияет на зрение. При этом объекты могут казаться вам более выразительными и яркими.