Кофе из Кении известен всему миру своим необычным вкусом и высоким качеством. И правительство страны не стоит на месте в развитии кофейной промышленности.

Местные власти хотят создать собственные торговые марки, которые найдут своего покупателя на мировом рынке и будут не менее популярны, чем именитые кофейные бренды. Для осуществления такого плана всем производственным районам Кении нужно будет консолидироваться и создать кооперативы, чтобы упростить финансовые сделки внутри страны. Более десяти лет на территории африканского государства существовала подобная конструкция, где существовали кооперативы, однако они распались, и о тесных взаимоотношениях и сотрудничестве производителей кофе из разных уголков страны просто забыли.

Все давно знают, какие популярные кофейные марки продают ароматный кенийский кофе, одна из них — кофе «Блюз», но не исключено, что в скором времени на прилавках магазинов появятся новые, истинно кенийские марки кофе, хотя не факт, что стоить он будет дешевле.

Традиционный фестиваль Долины кофе пройдет 22-31 июля в бразильском штате Рио-де-Жанейро. Как напоминает официальный сайт мероприятия, занимательный кофейный праздник проводится с 2003 года и является яркой смесью музыки, истории и природы. Ожидается, что гостями фестиваля станут более 600 тысяч человек.

Главные мероприятия пройдут в долине реки Параиба. Их участники — около тысячи профессиональных музыкантов и полторы тысячи студентов музыкальных отделений. Концерты состоятся на территории 14 исторических ферм и на площадях в нескольких муниципалитетах.

Кроме того, гостей праздника ждут дегустации кофейных напитков и лекции об истории региона, а также мастер-классы для музыкантов.

Вы тоже можете мысленно присоединиться к участникам фестиваля, выпив чашечку кофе Бразилия Бурбон фирмы «Блюз» под зажигательные ритмы этой страны.

Пациенты, страдающие хроническим гепатитом С и связанными с ним заболеваниями печени, могут извлечь пользу от употребления кофе во время лечения.

Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале «Гастроэнтерология» (Gastroenterology) — официальном издании Американской гастроэнтерологической ассоциации (The American Gastroenterological Association). По словам ученых, больные, получавшие пегинтерферон в комбинации с рибавирином и потребляющие при этом три или более чашек кофе в день, в 2 раза чаще реагировали на лечение по сравнению с теми, кто не пил напиток, сообщает Science Daily. «Потребление кофе ассоциировалось со снижением уровня печеночных ферментов, замедлением темпов прогрессирования хронических заболеваний печени и уменьшением частоты развития рака печени. Мы решили изучить связь между употреблением кофе и ответом на лечение», — говорит руководитель исследования Нил Фридман из Национального института рака (National Cancer Institute).

По итогам исследования авторы пришли к выводу, что частое потребление кофе в сочетании с лекарственной терапией (пегинтерферон в комбинации с рибавирином) связано с замедлением развития существующих заболеваний печени и со снижением риска возникновения рака печени.

Однако подобное комплексное лечение эффективно не для всех больных. По данным ВОЗ, в мире насчитывается более 170 млн больных хроническим гепатитом С (ХГС), 400 млн носителей вирусного гепатита В (ХГВ), а около 1,2 млн человек умирают в связи с этими заболеваниями. Недавно комиссия экспертов Управления по продуктам и лекарствам США (FDA) порекомендовала одобрить к применению новые лекарства от вирусного гепатита С, в данный момент не ясно, какую реакцию они будут иметь в сочетании с кофе. Ученые планируют продолжить исследования больных, которые не реагировали на терапию пегинтерфероном в комбинации с рибавирином, а также тех, кто будет применять новые противовирусные препараты.

Компания кофе «Блюз» выводит на рынок новый продукт — молотый кофе!

На своем производстве компания «Блюз» теперь производит не только кофе в зернах, но и молотый.  Новая упаковка для молотого кофе позволяет сохранить  вкус и аромат кофе. Теперь стало легко отличить молотый кофе от кофе в зернах компании «Блюз». По дизайну упаковка не отличается от фасовки кофе в зернах . Разница лишь в том, что кофе в зернах продается в мягкой упаковке (пакет с дегазационным клапаном), а молотый кофе — в коробке (200 гр.).

В черные пачки с белой полосой компания «Блюз» фасует эксклюзивные сорта кофе, плантационный кофе и эспрессо, а белые пачки с черной полосой предназначены для ароматизированного кофе. Остаются также яркие этикетки, индивидуальные для каждого сорта кофе со своим названием. В линейке молотого кофе представлены многие эксклюзивные редкие сорта кофе, все сорта плантационного кофе из разных стран мира, классические сорта и эспрессо, а также остаются все ароматизированные виды кофе «Блюз».

Теперь любой желающий сможет попробовать свежеобжаренный кофе, уже почти полностью готовый к приготовлению. Спрашивайте молотый кофе компании «Блюз» в магазинах сети СПАР, АШАН (прикассовая зона «Заварка»), звоните в Московский офис продаж кофе «Блюз» или заходите в наш интернет-магазин!

В Китае растет спрос на кофе, что и доказывает последние показатели импортных поставок кофе.
В конце прошлого года Китай и производители кофе на Ямайке подписали договор о поставке кофе. Кофейный импорт Китая из Ямайки достигнет отметки 70 тонн. Любовь к ямайскому кофе Китаю обойдется в 1,7 млн. долларов.
В прошлом месяца в Китае была отправлена первая партия кофе в размере 16 500 кг, что составляет примерно 25% от всего количества импортного кофе. Основной сорт ямайского кофе, который импортирует Китай, является «Jamaica Blue Mountain».
Этот тип кофе выращивают на высокогорных плантациях на высоте от 2000 до 5000 футов над уровнем моря. Около 90% кофе типа «Jamaica Blue Mountain» экспортировалось в Японию. Теперь ценителем изысканного напитками стала страна с крупнейшей численностью населения. Также импортерами ямайского кофе являются такие страны, как Великобритания и США.
Производство кофе на Ямайке является основной деятельностью, которая приносит немалый доход в бюджет государства. Правительство намерено ужесточить контроль за качеством производства кофе, так как популярность ямайского кофе растет во всем мире.

Советем попробовать этот эксклюзивный сорт кофе! Его изысканный тонкий вкус и аромат с ненавязчивой винной кислинкой вы запомните надолго.

Компания «Блюз» продает кофе Ямайка Блю Маунтин в фасовке по 200 и 500 гр.

Колумбия надеется, что погодное явление, вызвавшее штормы и наводнения в этом году, скоро завершится.
Дожди, спровоцированные природным явлением, известным более как Ла-Нинья, будут постепенно уменьшаться в июне и июле по сравнению с осадками, выпавшими в прошлом месяце, сообщили колумбийские метеорологи.
Грозовые ливни, прошедшие недавно в Колумбии, стали дополнительным фактором роста цен на кофе сорта «Арабика». За прошедшие 12 месяцев стоимость данного продукта на бирже в Нью-Йорке возросла более чем в 2 раза. В апреле производство кофе в Колумбии сократилось на 19% из-за ущерба, нанесенного дождями кофейным плантациям в прошлом году, отметили представители Национальной Федерации производителей кофе.
Не исключено, что количество осадков в июне будет чуть выше среднего исторического уровня. При этом влажность почвы немного снизится.
Облачная погода в последние дни ограничила поступление солнечных лучей и препятствовала сушке кофейных зерен.
В прошлом месяце производство кофе в стране снизилось до 523000 мешков по сравнению с 647000 мешков в прошлом году. Экспорт кофе при этом сократился на 2,4%, до 574000 мешков по сравнению с прошлогодними 588000 мешков.

Тем не менее, компания «Блюз» продолжает закупать и обжаривать кофе из Колумбии и может предложить вам такие сорта как Колумбия Супремо и Марагоджип Колумбия —  гигантское кофейное зерно, а также кофе органик. Выбирайте, что вам больше по душе, и наслаждайтесь этим необыкновенным напитком.

На Кубе в растворимый кофе будут добавлять жареный горох. Кубинские производители напитка решились на такой шаг из-за подорожавших компонентов.

Несмотря на то, что у страны есть собственное производство, Куба не может удовлетворить внутренний спрос на кофе. Цены на кофе за последний год выросли с 1740 до 2904 долларов за тонну вместе со многими другими продуктами питания. Горох тоже подорожал на 30%, но его цена — 500 долларов за тонну – все еще намного ниже по сравнению с ценой кофе.

В том, что предприняли кубинские производители, нет ничего удивительного. И в России производители не брезгуют тем, чтобы добавить в молотый кофе, ячмень, рожь и прочее – для удешевления напитка. И делается это не только во времена дефицита кофе-зерна.

Если вы не желаете отведать кофе с горохом, то покупайте кубинский кофе в зернах от компании «Блюз«. Кофе Куба Альтура продается на вес в прозрачных диспенсерах, где сразу видно что вы покупаете — кофе или горох.

Испанские нейропсихологии установили, что кофе нужно обязательно пить с сахаром, если вы хотите улучшить работу мозга. Такие выводы были получены в ходе эксперимента с участием 40 добровольцев.

Исследование показало, что сочетание глюкозы и кофеина помогает активировать работу отделов мозга, отвечающих за внимание, концентрацию и память. Кофе с сахаром улучшает когнитивные способности человека в условиях, когда ему требуется поддерживать постоянное внимание и использовать максимум памяти. А вот без сахара кофе не даст такого эффекта.

В ходе предыдущих исследований было доказано, что кофе с сахаром помогает восстановлению мышцы после тяжелых физических нагрузок. Но вот пить кофе в качестве средства от похмелья не стоит. Кофеин не нейтрализует, а усиливает действие алкоголя.

Как выяснили американские ученые, потребление кофе, наверное, все-таки не усиливает риск повышенного артериального давления. Известно, что высокое артериальное давление, то есть гипертонию, как и инсульт, могут вызвать заболевания сердца. Они-то и становятся причиной короткой продолжительности жизни.

Однако исследование, данные которого опубликованы в американской печати, не подтверждают, что потребление в большом количестве количества кофе увеличивает шансы стать гипертоником. Исследование представляет собой данные из предыдущих шести работ в этой области. Они включают обследование 170 тысяч человек. Результаты этого исследования показали следующее. Если человек регулярно потребляет больше трех чашек кофе в сутки, то риск заболеть гипертонией него ничуть не больше, чем у того, кто потребляет менее одной чашки в сутки. Именно так утверждает один из исследователей Ливи Чен из Школы общественного здравоохранения при Университете Луизианы в Новом Орлеане.

Однако для окончательного вывода о влиянии кофе на артериальное давление необходимо обработать объем данных больший по сравнению с теми, которые были получены во время исследования. Так считают некоторые ученые. Сторонники этой точки зрения также считают, что из исследования вовсе не следует, что нет никакого риска, если потребляешь большое количество кофе.