Огромный выбор свежеобжаренного кофе Блюз ждет своих покупателей в районе ст. м. Профсоюзная.

В новом супермаркете «Зеленый Перекресток», открытие которого состоялось сегодня, 18 июля, представлены вразвес как эксклюзивные и редкие сорта кофе Блюз, так и сорта категории спешиалти и кофе с разными ароматами. Кофе можно приобрести как в зернах, так и в молотом виде. Квалифицированный персонал супермаркета поможет подобрать именно тот сорт кофе и помол, который необходим покупателю.

В эксклюзивно оформленном (в стиле элегантного бара) кофейном отделе желающие смогут выпить эспрессо, капучино, кофе по-восточному.

В рамках открытия нового магазина сети один из сортов кофе Блюз попробовали чрезвычайный и полномочный посол Латвийской Республики и звезда шоу бизнеса Валдис Пельш, которые в этот день находились в числе высокопоставленных приглашенных персон супермаркета. Вкусом все гости остались очень довольны.

Желаем Вам удачных покупок!

Адрес Нового супермаркета «Зеленый Перекресток»

117335, Москва, ул. Вавилова, дом 69/75

• Подробно о сети супермаркетов
• фотографии на Фейсбуке

В рамках постоянного изучения плантаций кофе в странах произрастания руководитель компании БЛЮЗ Портнов В.Е. в июле 2012 года посетит Бразилию.

В насыщенной программе поездки запланированы посещение Рио де Жанейро, Сан Пауло, Сантос, Пиньял, Варджинью, Фоц, Игуасу.

В тщательно спланированном графике — и осмотры многочисленных кофейных плантаций, и каппинги новых сортов кофе, и встречи с представителями бразильского кофейного бизнеса. Так, в г. Пиньяле запланированы: встреча с мэром, выступление с речью на пресс конференции, интервью для бразильского телевидения.

Подробности и фото будут вывешены в самое ближайшее время.

В свежем журнале «Кофе&Чай в России»  №3, 2012 в рамках опроса экспертов рынка кофе директор компании Блюз В.Е. Портнов поделился с корреспондентом своим видением относительно ближайших путей развития кофейной индустрии и особенностей рынка (см. изображение).

Галапагосские острова, родина уникального кофе, лишились своего всемирно известного символа, который присутствует и на мешках с зеленым кофе и на упаковках со свежеобжаренным: погиб самец гигантской слоновой черепахи по имени «Одинокий Джордж».
Фаусто Льерена, смотритель в парке на острове Санта Крус, ухаживал за знаменитой черепахой около 40 лет, а в воскресенье утром обнаружил его без признаков жизни.

Одинокий Джордж скончался от естественных причин, что было установлено 25 июня 2012 года. Впоследствии руководство национального парка собирается забальзамировать его.

Одинокий Джордж был неожиданно обнаружен учеными в 1972 году, когда считалось, что все черепахи столь редкого подвида с острова Пинта вымерли. Никто не знал, сколько ему лет, однако исследователи предполагали, что около ста. За те 40 лет, что Одинокий Джордж жил под присмотром, ему не раз пытались найти подругу жизни.

В 1993 году к нему подселили двух самок с острова Изабела. Самки отложили яйца, но ни в одном из них не было черепашки. Позже ученые привезли еще двух самок с острова Эспаньола. Черепахи прожили с символом Галапагосов вплоть до его смерти, но ни одна из них не вызвала в нем интереса.

Одинокий Джордж, известный как самое редкое существо на земле, стал символом Галапагосских островов, каждый год принимающих около 200 тысяч туристов, в том числе и звезд мировой величины. Не так давно посмотреть на черепах приезжали Анджелина Джоли и Бред Питт.

• Подробнее…
• а также…
• Кофе Галарагос Сан Кристобаль в нашем каталоге

24 июня в Москве пройдет второй этап необычного чемпионата «Barista Couple». В этот раз бариста должны будут показать свое мастерство в паре с коллегой противоположного пола,  действуя только одной рукой, ведь другая будет привязана к руке случайного напарника.

Оцениваться будут как вкус приготовленных напитков, так и умение работать в команде.
Также интересен формат поощрения необычного чемпионата, как заявляют организаторы, все желающие участвовать должны будут заплатить 500 рублей. Весь собранный «банк» будет выплачен паре победителей.

Подробнее о времени и месте проведения

Испанские ученые обнаружили интересный факт – сила влияния кофе на человека зависит от его пола.

Эти данные были получены в результате исследования 668 добровольцев, которые последовательно пили кофе с кофеином и кофе без него.
Около половины участников эксперимента продемонстрировали более быструю реакцию на кофеин, причем у мужчин эффект оказался гораздо более выражен, чем у женщин.

Теперь ясно, что влияние различных веществ изменяется в зависимости от половой принадлежности того, кто их употребляет, и позволит в будущем давать более индивидуальные диетические рекомендации.

Подробнее

Многие заядлые рыбаки широко используют в процессе приготовления прикормки для рыбы различные ароматизаторы и натуральные продукты с ярким запахом. Один из таких любителей — профессиональный охотник на карпов Кристиан Шельхаммер — рассказал о своем опыте использования кофе в приготовлении эксклюзивной прикормки.

Я предлагал карпам молотый, растворимый кофе и капучино. Кофе или включают непосредственно в бойлы, или предлагают в составе донной прикормки. В качестве добавки к донной прикормке кофе оказывает действие и на нехищных рыб других видов. Для ароматизации бойлов очень хорошо подходит молотый кофе, так как от него исходит интенсивный запах. 

Подробнее

17 мая 2012 года в научном журнале The New England Journal of Medicine была опубликована интересная работа.

Ученые на протяжении 13 лет проводили наблюдение за более чем 400 000 испытуемыми разного пола в возрасте старше 50 лет.
Вычтя пагубное влияние курения, еще раз подтвердившееся в данном исследовании, ученые получили результат, согласно которому в отдельных случаях
пристрастие к кофе снижало риск смерти на 10%.

Потребление кофе могло явиться причиной снижения риска смерти из за проблем с сердцем, заболеваний органов дыхания,  получения травм и инфекций. При этом на риск смерти от канцерогенных заболеваний потребление кофе никак не влияло.

Оригинал статьи Association of Coffee Drinking with Total and Cause-Specific Mortality

Neal D. Freedman, Ph.D., Yikyung Park, Sc.D., Christian C. Abnet, Ph.D., Albert R. Hollenbeck, Ph.D., and Rashmi Sinha, Ph.D.