Часто деловые встречи и переговоры проходят за чашечкой кофе. Считается, что кофе улучшает взаимопонимание  между собеседниками. Правда ли это, решили выяснить психологи Бристольского университета.

Проведя исследования, они пришли к выводу, что чашка кофе во время переговоров помогает женщинам и увеличивает напряженность между мужчинами. «Женщины чаще реагируют на стресс, объединяя свои усилия с окружающими, мужчины же более склонны к решительным индивидуальным действиям, – комментирует один из авторов исследования Линдсей Сент-Клэр (Lindsay St. Claire). – Употребление кофеина только усиливает этот эффект». В результате женщинам становится проще, чем мужчинам, решать задачи, требующие совместных действий. Мужчинам же для переговоров лучше выбирать напитки без кофеина.

Самый дорогой кофе в Европе продается в Лондоне в роскошной кофейне под названием DSTRKT.

Каждый желающий может заказать себе за 110 долларов небольшую чашечку кофе.  Это почти в 35 раз дороже, нежели в соседних кафе.

Причина столь высокой цены — использование DSTRKT для приготовления кофе легендарных зерен сорта «Копи Лювак» из Индонезии. Кофе представляет собой зерна, прошедшие через пищеварительный тракт мусанги — небольшого хищного зверька семейства виверровых. Специалисты утверждают, что «обработанные» таким образом зерна получают особый непередаваемый аромат, созданный желудочным соком мусанги. После промывки и просушки, они направляются в самые роскошные мировые рестораны и кафе.

Российским любителям экзотических сортов кофе вовсе не обязательно ехать в Лондон, чтобы попробовать этот редкий и легендарный напиток. Достаточно зайти в интернет-магазин или обратиться в офис фирмы кофе «Блюз», чтобы заказать кофе Копи Лювак. У нас вы можете приобрести не чашечку, а целую упаковку кофе Копи Лювак, по приемлемой цене. Для Вашего удобства в нашем ассортименте представлены разные упаковки − от 200 гр до 1 кг.

Кофе Копи Лювак в подарочной упаковке будет прекрасным подарком на Новый год для любого ценителя кофе!

Дорогие любители кофе, гурманы и все желающие попробовать и приобрести вкуснейший кофе!

16 и 17 декабря фирма кофе «Блюз» проводит дегустации и консультации в следующих супермаркетах: «Заварка» (прикассовая зона АШАН Строгино), ТЦ «Крестовский» (ст. м. Рижская) и «Зеленый Перекресток» в Атриуме (ст. м. Курская).

У вас будет уникальная возможность попробовать разные сорта арабики, получить подробную консультацию наших специалистов о любом сорте кофе и помощь в выборе нужного Вам сорта.

Вот уже 20 лет фирма «Блюз» предлагает Вам широкий ассортимент свежеобжаренного кофе на любой вкус — это и эксклюзивные сорта, редкие и изысканные, и классические, широко известные по всему миру, и ароматизированный кофе.

Приходите на дегустации кофе «Блюз», пробуйте разные сорта арабики, выбирайте кофе для себя и не забывайте про подарки своим близким!

Любителям кофе, возможно, придется поделиться своим любимым напитком со странами-производителями кофе.

В последнее время наблюдается рост потребления кофе в странах, где его производят. В частности, в Бразилии за период с 2000 по 2010 год потребление кофе выросло на 30% — до 5,8 кг на человека. В Индонезии рост потребления кофе составил 80%, в Гондурасе — 100%, во Вьетнаме потребление выросло на 270%.

В 2010 году все страны-производители выпили 31% от произведенного количества кофе. Для сравнения — в 2000 году страны-производители потребили 25% того, что произвели. Остальной кофе выпили страны, где кофе не растет.

В России пока еще немногие распробовали вкус натурального кофе, и в основном, пьют растворимый кофе. На него приходится более 70% потребляемого кофе, на молотые зерна — около 30%.

Очередной раз ученые приходят к выводу, что кофе полезен для женщин. Раньше уже  была информация о том, что употребление кофе снижает развитие рака груди и инсульта.

Теперь стали известны результаты исследования, которые подтверждают, что кофе может снизить риск возникновения депрессии у женщин. Среди участниц исследования, выпивавших две-три чашки обычного кофе в день на протяжении 10 лет, риск развития депрессии оказался на 15% ниже, чем у женщин, которые пили одну чашку кофе в неделю и меньше. В исследовании приняло участие более 50 тыс. американок. Его выводы соответствуют результатам предыдущих исследований, согласно которым умеренное потребление кофе снижает риск суицида. «Кофеин вызывает прилив энергии и улучшает самочувствие. Это может отразиться на оценке женщинами симптомов своего настроения», – отметил доктор Сет Берковиц, комментируя результаты нового исследования.

Милые дамы, пейте кофе фирмы «Блюз», и тогда осень вас будет только радовать своими яркими красками,  а на слякоть Вы и внимание не обратите.

Фирма «Блюз» выпускает новый сорт кофе Органик − Индонезия Суматра Ачех!

Новый сорт кофе Organic Indonesia Sumatra Aceh Menagreen Gayo растет на высоте 1200-1600м над уровнем моря. Собирает его малочисленная народность Гайо на небольших частных владениях, расположенных в округе Такенгон, провинции Ачех, известной своими кофейными плантациями. Благодаря богатой микроэлементами почве, индивидуальному подходу и ручной сборке урожая, кофе Indonesia Sumatra Aceh получил сертификат органического продукта. Зерна имеют исключительный уровень качества и, фактически, полное отсутствие дефектов. Следуя традициям, фермеры собирают самые спелые ягоды, отделяют кофейные зерна от мякоти, и частично подсушивают их на внутренних двориках прежде, чем отправить урожай в кофейный кооператив на дальнейшую обработку. Arabica Organic Indonesia Sumatra Aceh Menagreen Gayo обладает низкой кислотностью и насыщенным хлебным вкусом с тонким травяным послевкусием.

Существует мировая традиция — праздновать национальный День Кофе в разных странах. Например, в Ирландии National Coffee Day 19 сентября, в Швейцарии — 16 мая, в Германии и Австрии и Японии — 1 октября. Существует такой праздник и в Перу (четвёртая суббота августа), Коста-Рике (12 сентября) и в главной кофейной стране — Бразилии (24 мая); в Италии Espresso Italiano Day — 17 апреля.

В России, к сожалению,  пока этот праздник не отмечают так масштабно, как в других странах, но уже в некоторых городах проводят подобные мероприятия. В Екатеринбурге, например, День кофе пройдет 5 октября. Пройдет масса мероприятий с «ароматом кофе» для посетителей, и круглый стол «Давайте спорить о вкусе кофе» для производителей кофе, рестораторов и бариста.

Было бы  здорово праздновать День кофе всей Россией, и тогда со временем это станет хорошей культурной традицией.

А пока, Вы можете сами побаловать себя каким-нибудь сортом кофе, который еще не пробовали. И если на Копи Лювак или Ямайку Вы еще не решаетесь, то приобретите, например, кофе Галапагос Сан Кристобаль с яркими ореховыми нотками или Доминикана Бараона, для тех, кто любит кофе с горчинкой. Все эти сорта есть в линейке кофе «Блюз» и высоко ценятся гурманами.